ケータリングスタイルの新メニュー
★高級・金沢寿司のご紹介
北陸・金沢のこだわり食材を使った高級寿司をケータリングでお手軽に
室生犀星 、泉鏡花、徳田秋声をはじめとする文豪を輩出し、
数々の作家に愛されてきた古都・金沢。
2015年には北陸新幹線の開通で東京⇔金沢間が約2時間半で行き来できるようになり、
観光スポットとしても注目のエリア。
霊峰白山と日本海に挟まれ、清らかな水とこの土地ならではの食材にめぐまれた北陸・金沢は、
いわずと知れた寿司処でもあります。
宴会・出張パーティーのケータリングスタイルでは、この金沢のお寿司を東京と
その近郊で気軽にお楽しみいただけるオードブル新商品「金沢寿司メニュー」をご用意しました！
高級魚「のどぐろ」をはじめとする日本海の「旬の幸」を選び抜き、
素材の旨味を丁寧に引き出したこだわりのお寿司をお届けします。
「加賀」「能登」「越中」「近江」の4種類からお選び下さい。
★ オススメ食材ピックアップ ★
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[のどぐろ]
ハタ科の中で最もおいしいといわれる「きじはた」の地方名。締まった身と、喉越しの甘みが
たまらない高級魚。すだちのほどよい酸味がたんぱくな白身にアクセントを加えます。
[富山白海老]
富山湾の特産品。水揚げされたばかりの白く透き通った小さな姿は「海の宝石」と
いう言葉が似合います。金箔をそえて見た目の美しさと繊細な甘みをご堪能ください。
[甘エビ]
別名「北国赤海老」と呼ばれ、北陸では日本海の水深200~袈00mのところで獲れます。
透明感のある身は甘みと特有のとろみがあり、海の恵みがここに凝縮した逸品です。
甘えび独特の軟らかい歯ごたえとあわせてお楽しみ下さい。
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★ 加 賀 ★
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S ：30貫(各3貫) => 10,950円（税抜）
M ：40貫(各4貫) => 14,600円（税抜）
L ：50貫(各5貫) => 18,250円（税抜）
[食材一例]
・のどぐろ ・富山白海老 ・ぼたん海老 ・本マグロ中トロ ・大トロ
・ホタテ ・鰻 ・うに ・いくら ・子持ち昆布
※季節や入荷状況によって若干内容が変わることがあります。ご了承くださいませ。
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★ 能 登 ★
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S ：30貫(各3貫) => 9,300円（税抜）
M ：40貫(各4貫) => 12,400円（税抜）
L ：50貫(各5貫) => 15,500円（税抜）
[食材一例]
・のどぐろ ・富山白海老 ・赤海老 ・本マグロ中トロ ・炙りサーモン
・ホタテ ・ウナギ ・さより ・こはだ ・子持ち昆布
※季節や入荷状況によって若干内容が変わることがあります。ご了承くださいませ。
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★ 越 中 ★
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S ：30貫(各3貫) => 8,800円（税抜）
M ：40貫(各4貫) => 11,000円（税抜）
L ：50貫(各5貫) => 13,200円（税抜）
[食材一例]
・のどぐろ ・金目鯛 ・甘エビ ・鉢マグロ ・サーモン
・ホタテ ・煮アナゴ ・カンパチ ・こはだ ・たまご
※季節や入荷状況によって若干内容が変わることがあります。ご了承くださいませ。
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★ 近 江 ★
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S ：30貫(各3貫) => 8,800円（税抜）
M ：40貫(各4貫) => 11,000円（税抜）
L ：50貫(各5貫) => 13,200円（税抜）
[食材一例]
・のどぐろ ・鉢マグロ ・海老 ・やりいか ・サーモン
・カレイ ・煮アナゴ ・たこ ・こはだ ・たまご
※季節や入荷状況によって若干内容が変わることがあります。ご了承くださいませ。
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★ 飲み放題プラン ★
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※金額はお一人様あたりの税抜価格です。
※飲み放題のご延長は30分ごとにお一人様￥550（税抜）となります。
1. 発泡酒飲み放題プラン
2時間 => ￥1,350（税抜）
3時間 => ￥2,200（税抜）
2. ビール（乾杯分）飲み放題プラン
2時間 => ￥1,100（税抜）
3時間 => ￥2,200（税抜）
3. ビール飲み放題プラン
2時間 => ￥1,600（税抜）
3時間 => ￥2,200（税抜）【お得！】
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＋以下のドリンクが飲み放題となります。
[アルコール]
・ウイスキー ・焼酎 （麦・芋） ・梅酒 ・ワイン（赤・白）
[カクテル各種]
・カシスベース ・ライチベース ・ピーチベース ・ジンベース ・ウォッカベース
[ソフトドリンク]
・コカコーラ ・ジンジャーエール ・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース ・烏龍茶 ・ミネラルウォーター
※ソフトドリンク飲み放題プランもご用意しております。
2時間 => ￥800（税抜）
3時間 => ￥1,350（税抜）
1,000円台からのケータリングプランとの組み合わせも自由自在。
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会場のアレンジから当日の運営まで、幹事様を徹底サポート！
