畳ケータリング – ケータリングスタイルブログ

ケータリングを利用したことがある方もない方も、ケータリングと聞くと多くの方が「立食パーティー」を想像しませんか？

確かに、私たち東京ケータリングスタイルをご利用いただく際にも、イベントホールや社内の会議室など、土足の室内で立食パーティーを行うことが多いです。

パーティーの代表的な形態として立食パーティーを行う方は多いのですが、基本的に立ちっぱなしの立食パーティーは、ヒールを履いた女性や高齢者の方にとっては立ち疲れしてしまうデメリットも…。

そこで今回ご紹介するのは、日本ならではの和室を利用した和式のケータリング、名付けて「畳ケータリング」！

畳の不思議な力でリラックスしたパーティーが開催できました。

畳ケータリングで送別会@千葉県市川市

場所:千葉県市川市
人数:33名様
パーティー内容:送別会

本日のパーティー会場は、千葉県市川市です。
企業様の送別会を33名様で行うため、ケータリングで花を添えさせていただきました。

▼16:00 ケータリングスタッフ会場到着・準備開始

本日の会場はエレベーターがなく、パーティー会場となる2階のお部屋まで料理や必要機材を階段で搬入するため、準備時間を少し多めにいただきました。

※実際はお客様が手伝ってくださったので15分程で搬入は終わりました。
ありがとうございました！！

まずはパーティーレイアウトの設営です。
ご歓談用の各テーブルに赤いテーブルクロスを敷いていきます。

機材搬入に続き、テーブルクロス敷きまでお手伝いいただきました…。
ありがとうございます（；＿；）☆

テーブルクロスは基本的に全てのパーティーでセッティングをします。
パーティーの雰囲気作りにも一役買っていますが、お客様のテーブルに傷や汚れが付かないように予防する大切な役目もあるんです！

テーブルクロス敷きの下準備が整ったところで、料理とドリンクのセッティングに取り掛かります。

◆本日のFoodプラン◆

東京ケータリングスタイル【ボリュームプラン】

☆東京ケータリングスタイル人気No.1プラン
リーズナブルでおなかいっぱい食べられるようにと、考案されました！

〈プラン詳細〉
・グリーンサラダ
・ミートオムレツ
・シェフの気まぐれショートパスタ
・ガパオライス
・特製フライドチキンレモンペッパーソース
・カニクリームコロッケ～トマトソース～
・炙りサーモンのカルパッチョ
・一口ローストチキン(1貫)
・シェフの気まぐれフライドポテト
・豚肩ロースのロースト～ハニーマスタードソース～
・2種のプチシュークリーム
・季節の焼き菓子