特別 – ケータリングスタイルブログ

こんにちは！
入社３年目、キッチン事業部のふじぴーです。

このブログでは、弊社のホームページから探しきれないほどある様々なメニューや、「実はこんなサービスもあります!!」といったオプションなど知っていたら得をする(かもしれない！)情報をキッチン目線で皆さんにご紹介していきます！

まだまだ寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。
冬の寒さは続いていますが、あたたかな日差しが少しずつ春は近づいていることを感じさせてくれます。
春が近づくということは、そろそろ春に関係するイベントの準備も始めていかないといけないですね。

春のイベントといえば…
・送別会
・歓迎会
・卒業式
・謝恩会
・お花見
・入学式
…などなど挙げるとキリがないほどイベントがたくさんあります。

イベントを挙げていくと、歓送迎会や卒業式など新しいターニングポイントを迎えるシーンが多いですね。

こういうターニングポイントを迎える時は「一味違った」おもてなしで新しい環境に送り出してあげたり、新しいメンバーを迎え入れたりするのはいかがでしょう？

例えば…
・自分たちで料理・飲み物を用意しているのなら、ケータリングを呼んでみる

・ケータリングを頼んでいるのなら、いつもと違う料理を頼んでみる

いつもと違った物を用意するとなると、チェックするポイントとしては…
・ケータリングを呼ぶ（または、いつも頼んでいるところとは別の業者を探す）
・料理の品数を増やす、料理の質をアップさせる
・良いお酒を用意する
こういったところでしょうか。

今まではリーズナブルなものを提供してきた私たちですが、新プランを作りました！

その名も「高級ビュッフェプラン」‼

見た目も、食材も豪華なこのプラン。
コースの中の品数が多く、食事のグレードも高いものを探している方にピッタリです☆

では早速コースをご紹介していきます！

高級ビュッフェプラン

Osteria〜オステリア〜

4,500円 13品13皿

・産直野菜のバーニャカウダ～バスケット～
・サーモンのアスピックゼリー～グラススタイル～
・フォアグラムースのカナッペ
・ドラムチキンのロースト
・ポルチーニ入りポテトケーキ
・生ハム・アソート
・ローストビーフのロール寿司
・手まり寿司(×2)
・ブレッドアソート＝feat Style Bread＝
・厳選ポークのミラノ風カツレツ
・シーフードPizza
・季節のフルーツ盛り合わせ
・抹茶のティラミス

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Ristorante〜リストランテ〜

5,500円 14品14皿

・産直野菜のバーニャカウダ～バスケット～
・2種のフォアグラテリーヌ
・スモークサーモンムースのミニタルト
・自家製サンドイッチ≪ピンチョスStyle≫
・ポルチーニ入りポテトケーキ
・炙りサーモンのカルパッチョ
・世界のチーズと生ハムの盛り合わせ
・エスカルゴバターのパートフィロ包み焼
・特選！牛リブロース肉のグリル
・銘柄地鶏のクリームシチュー
・ブレッドアソート＝feat Style Bread＝
・WaiWai♪手巻き寿司or握り寿司
・季節のフルーツ盛り合わせ~スペシャリテ~
・プチカップケーキ盛り合わせ(3~4種)

　>>詳細はコチラ

GRAND MAISON〜グランメゾン〜

6500円 15品15皿

・産直野菜のバーニャカウダ～バスケット～
・彩鮮やかな野菜のゼリー寄せ
・スモークサーモンムースのミニタルト
・サーモンコロッケ~クリーム~ソース添え～
・厳選ポークのミラノ風カツレツ
・魚介のルーロー～キャビア添え～
・ポルチーニ入りポテトケーキ
・世界のチーズと生ハムの盛り合わせ
・特選！牛リブロース肉のグリル
・牛ホホ肉のシチュー
・ブレッドアソート＝feat Style Bread＝
・オマール海老のロースト
・WaiWai♪手巻き寿司or握り寿司
・季節のフルーツ盛り合わせ~スペシャリテ~
・プチカップケーキ盛り合わせ(3~4種)