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貸しスペースでの同窓会ケータリング

2017年10月19日

本日は東京都台東区、上野駅のすぐ近くのケータリングにお伺いしました!

会場は、普段はカフェを運営している場所で、今日はお客様が会場を貸し切ってのご利用です。
70名様程で高校の同窓会が開催されました!

 

 

 

 

◆レンタルスペース同窓会ケータリング@東京都台東区上野

 

▼会場到着・搬入開始13:30~
会場となるカフェの営業が終了してから、準備開始です!

 

今回はドリンクカウンター周りをお借りしてドリンクはドリンクカウンターから、カウンター席には料理をセッティングさせていただきました。

 

料理はビュッフェ形式でとっていただき、カフェ内にはおしゃれなソファーや机などがありましたのでそちらで召し上がって頂く、半立食形式です。

 

 

 

 

それでは、本日の料理プラン【フィンガーフードプラン】をご紹介します。

 

》》フィンガーフードプラン詳細はこちら

 

~プラン内容~
・プチトマトとチェリーモッツァレラのピンチョス
・ダイスハムとチェダーチーズのピンチョス
・ローストビーフ
・カナッペ(トマト&バジル)
・カナッペ(ツナ&マヨ)
・ミックスサンドイッチ
・野菜のミニキッシュ
・チキンフリット
・2種のプチシュークリーム
・季節の焼き菓子

 

本日のパーティー開始時間は15:00からと、お昼を食べて来られる方が多いということで軽食のようなプランでした。
フィンガーフードプランはお昼過ぎのパーティーや、会議後のちょっとした懇親会などにご利用されるお客様が多いですね!

 

 

▼パーティースタート15:00~
本日の乾杯はお持ち込みのシャンパン!
来場された方からスタッフがお配りしました。

 

乾杯後はしばしのご歓談です。

約10年ぶりということで久々の再会で当時のお話や近況など、盛りあがっている様子でした。

 

会の途中では各担任の方からのご挨拶があり、その後の企画では通信簿を振り返って当時のことを語りつつ、ランダムで番号があてられ当時の好きな人を暴露したりなど…とてもおもしろい企画が盛りだくさんです!

 

企画が始まる前には皆さんお馴染みの学校チャイムが鳴るなど、とても工夫されていました☆

 

最後は校歌を歌って終了♪

 

最後は片付け組として、バスケ部、サッカー部の方々が残ってくださいました。
お手伝い頂き、ありがとうございました!!

 

 

 

◆まとめ

 

今回のような同窓会もよくお伺いさせていただいております。
また最近はお客様が借りた貸しスペースにケータリングに行くことも増えてきております。

 

実は、弊社でも都内を中心に会場をご案内しております!

その数なんと200会場以上!

 

》》貸切パーティースペース.com

 

会場だけでなく、料理やドリンクサービスまでご予算に応じて準備させていただきます。

また、音響機材などその他オプションも様々!

 

これからの季節、ハロウィンパーティー、クリスマス、忘年会、新年会など、あらゆるパーティーに対応可能です♪♪

 

イベント後の打ち上げパーティーはケータリングが簡単

2018年09月28日

「簡単にイベント後の打ち上げの準備ができる方法はないの?」

幹事を担当する方にとっては、その日開催されたイベント後の打ち上げの手配をしっかりとして、参加者全員を満足させられるものにしていきたいですよね。

 

しかし、あまり打ち上げの準備に時間がかけられないことは多いのではないでしょうか。

そこでオススメなのが、ケータリングサービスなのです。

今回は「ケータリングサービスはどこまで準備してくれるのか」についてご紹介します。

 

 

 

 

 

ケータリングサービスとは

 

 

 

ケータリングサービスは、飲食の用意がない会場に食べ物や飲み物を用意してくれるという便利なサービスです。

イベントを行った会場を打ち上げ会場として再活用したり、イベント会場近くの広いスペースを確保していれば、お好みのコースで料理を手配して打ち上げパーティーをすることができます。

 

予約方法については、日にち、場所、人数、料理コースの指定をし、見積りを確認するだけ。

パーティーを成功させるために必要な当日までに確認する内容としては、料理の搬入方法、パーティーレイアウト、会場にあるテーブル数の確認などです。

 

予約状況によっては前日でも対応が可能な場合もあるため、急いで手配をしたい方にも利用していただけると思います。

 

 

 

 

 

ケータリングのサービス内容

 

 

実際のサービス内容は、搬入から料理やドリンクのセッティング、ドリンク提供、後片づけ、搬出。

また、パーティーレイアウトの設営のお手伝いもさせていただきます。

 

パーティーの始まる前から終了するまでがサービス内容なので、準備が面倒な方でも安心して任せることができます。

 

また、シェフや寿司職人を派遣しておもてなしする豪華なコースもあるため、料理のおいしさにこだわりたいという方の要望にもお応えすることができます。

 

 

 

 

 

充実のオプションメニュー

 

 

通常のプランでも上記に述べたようなサービスを行っておりますが、オプション次第ではさらにそのパーティーの役に立つもの・華を揃えるものを用意することができます。

 

例えばマイクやプロジェクター、テーブルのレンタルが可能です。

また、シャンパンタワーやバルーンデコレーション、ケーキの用意など、お望みのパーティーのシチュエーションに合わせてオプション追加すると、より豪華なパーティーとなります。

 

 

 

 

 

まとめ

以上、「ケータリングサービスはどこまで準備してくれるのか」についてご紹介しました。

 

これからは飲食店以外でパーティーを開くことも選択肢の一つとして考えてみてはいかがでしょうか。

 

ケータリングを手配する際は、私たち「東京ケータリングスタイル」にお気軽にご連絡ください。

 

千葉県、埼玉県、神奈川県でパーティーをご検討の方も、お気軽にご相談ください!

 

 

入社意欲向上!内定辞退を避けるには懇親会

2018年09月25日

企業の人事担当者にとって、内定辞退は避けたい現実ですよね。
良い人材は確保し、しっかり入社まで繋げたいです。

 

そこで今回は、内定辞退を避けるために有効な懇親会についてご紹介します。

 

 

 

 

多数の企業が行う内定者懇親会

 

 

 

内定者懇親会は、内定者フォローの一環として多数の企業が実際に行なっている内定辞退率を下げるための施策です。

 

懇親会では社員の方が場を盛り上げたり話しやすい雰囲気をつくる、またなぜその企業に入社したのか、今どんな想いで仕事をしているのかなどを伝える場を設けると良いでしょう。

 

「ぶっちゃけトーク」などのコンテンツを入れて、質問しやすい雰囲気をつくり内定者の疑問を解決するのも、「早く入社したい!」と思ってもらえるコンテンツのひとつです。

 

また、懇親会を行うことで入社前に同期とコミュニケーションが取れるので、入社意欲を高めるのには絶好のチャンスと言えます。

では、どこで懇親会を開催をすれば内定者の方が楽しめ、内定辞退を避けるのに有効なのでしょうか?

 

 

 

 

 

 

 

ケータリングを利用して行う懇親会が◎

 

 

 

ケータリングを利用するのはなぜ良いのか。
それは、社内で開催できるから!

 

社内だと内定者の方に社内の雰囲気を見てもらえる&案内ができる、それに仕事中の社員の方が交代で懇親会に参加できるというメリットがあります。

 

また、ケータリングなら会社の近くや駅近のレンタルスペースなどで開催できるメリットも!
昼間だと広いスペースが使える飲食店空いてないことが多いので、昼から利用できる会場の選択肢が広がるのは幹事様にとっては嬉しいですよね。

 

そこで、実際に東京ケータリングスタイルのケータリングを利用して開催された内定者懇親会の事例をご紹介します。

 

 

 

 

 

 

 

実例!ケータリングを利用した懇親会

 

 

 

ここからは、実際にケータリングを利用して開催された懇親会をご紹介したいと思います。

 

こちらの企業様は、内定者懇親会を『歓迎会』と称してパーティーを開催していました。
これも、内定した実感や自覚を持ち、内定辞退率を低くするのに効果的な策の一つと言えますね。

 

私たちは毎年さまざまな歓迎会を見てきましたが、幹事様の本音で多かったのは、「新人歓迎会って、何をやればいいか迷う」ということでした。

 

良く目にするのは新人さんにダンスやモノマネ等の芸を披露してもらう歓迎会ですが、中には公の場が苦手な新人さんもいます。
それに、内定者の集まりとなると催し物の事前打ち合わせは難しいですよね。

 

飲食だけでイベントが無いのはつまらないし…
かと言ってイベントって何をやればいいかわからない…
新人さんに早く打ち解けてもらうにはどうしたらいいか…

 

ということで、こちらの企業様は内定者の懇親会にゲーム大会を起用しました!

 

パーティー会場となったのは、東京都渋谷区にある貸切パーティースペース【渋谷南口G-style 】です。

 

 

 

ゲーム内容は、wiiを使って個人対抗勝ち抜き戦です。
ゲームの画面は、プロジェクターを使ってスクリーンに投影。
大画面で迫力満点のゲーム大会の始まりです!

 

 

 

 

ゲームが盛り上がりを見せると、実況をする方がいて内定者の方々も一緒に盛り上がっていました♪

 

 

 

 

本当に新人さんがいるのかな?
むしろ、何年も一緒に働いている同期みたい!
と思うくらいに先輩後輩関係なく、終始大盛り上がりでした♪

 

ケータリングの料理は、内定者が取りやすいようなピンチョスやカナッペなどの一口サイズの料理を多く取り入れていました。
イベントやゲームなどのコンテンツだけではなく、料理にも気遣うことも大切ですね!

 

 

 

 

 

 

仕事に人間関係はつきもの。

 

歓迎される側の新人さんは、たくさんの先輩方に囲まれて緊張している方も多いと思います。
先輩方も同様に、これから入社へ進む内定者との対面に多少なりとも緊張感を持っているはずです。

 

一通り自己紹介をして挨拶回りをするのも良いですが、ゲームをしてみんなで楽しめば早く打ち解けられること間違いなし。
張り詰めた緊張感はゲーム大会で一気にぶち壊しちゃいましょう!

 

部署ごとのチーム対抗戦なら部署間のチームワークが強まり、
個人対抗戦なら部署の垣根を越えてチームワークが生まれます♪

 

是非、内定者懇親会や新人歓迎会にゲーム大会を開催して、職場のキズナを深めてみて下さい☆

 

 

 

 

 

 

 

今回パーティー会場となった【渋谷南口G-style 】は、東京ケータリングスタイルよりご紹介も可能な貸切パーティースペースです。

渋谷駅より徒歩1分の好立地!
駅近で集合しやすく、二次会への移動も便利ですよ!

 

最大60名様まで貸切可能な会場ですので、パーティーの会場探しにお困りの際は、是非スタッフにご相談下さい。

 

 

 

▼詳細はこちら

貸切パーティースペース【渋谷南口G-style 】

 

 

 

また、ゲーム大会やってみたいけど、
・ゲームを持っていない!
・プロジェクターを持っていない!
という方は、レンタルも可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さい。

 

 

★東京ケータリングスタイル オプション一覧

 

 

 

 

まとめ

内定辞退率を低下させるために内定者懇親会を開催することは、事例をみても効果がありそうですよね。

 

こうした企画はただ開催するのではなく、開催日を早く内定者に告知する気遣いや、話しかけやすい社員を懇親会に参加させるなどの工夫も必要です。

 

事前準備を着実におこない、内定者が楽しめるコンテンツを取り入れ、料理にも細やかな気遣いをし、内定辞退を減らしていきましょう!

 

 

 

ケータリングであなた好みのハロウィンパーティーを!

2018年09月20日

 

「もう10月か〜!ハロウィンパーティーしよー!」なんて、お話しする方も多いのではないでしょうか。

 

近年の日本ではハロウィンが大流行していますね!

店頭に並ぶハロウィングッズを見ると秋の到来を感じ、10月31日が近づくにつれて街はハロウィンの仮装をした人で賑わいを見せます。

 

10月31日がハロウィンの当日ですが、休日の関係もあったりして、10月の週末はハロウィンパーティーを開催する方が多く見られます。
でも、そもそもハロウィンて何かみなさんご存知ですか?

 

 

 

ハロウィンとは?

 

ハロウィンとは、毎年10月31日に行われるヨーロッパを発祥とするイベントで、もともとは秋の収穫を祝う収穫祭です。
日本のお盆のようにご先祖様が帰ってくる日でもあるのですが、ご先祖様に紛れてやってくる悪霊を追い払うために、人間だとバレないように仮装をして追い払っていたのだとか。

 

日本でハロウィンが流行した当初は、オバケや魔女など、悪魔を連想させる仮装が多かったのですが、近年では人気キャラクターや有名人など様々な仮装を見ることができます。
これもハロウィンのひとつの楽しみですよね。

 

でも、みんなと一緒に仮装してパーティーしたいけど、仮装して人前に出るのは少し恥ずかしい…なんて方も多いはず!

 

そんなあなたのために、ケータリングで楽しむハロウィンHomeパーティーをオススメします。

 

 

 

 

 

 

ケータリングでハロウィンHomeパーティー

 

パーティー会場になるのは、あなたのご自宅です!
Homeパーティーなら、人目を気にせず思う存分仮装を楽しむことができますよね♪

 

それに、パーティーにかかせない料理はケータリング専門のスタッフである私たちがお届けして、準備から後片付けまで行うので手間いらず!
あなたは仮装をして、料理を待つだけでOK☆

最近はハロウィンの可愛い装飾品もたくさんあるので、お部屋をハロウィン仕様にDIYするのもいいですね♪

 

ご自宅であなた好みのハロウィンHomeパーティーを開催しましょう!

 

料理もさまざまなプランをご用意していますので、あなたの好きなメニューが入ったプランを選ぶも良し、予算に合わせて選ぶも良しです。

 

そこで、東京ケータリングスタイルがハロウィンパーティーにオススメするプランを一挙ご紹介!
彩り豊かなケータリングの料理でパーティーに華を添えませんか?

 

 

 

ハロウィンパーティーにオススメのプラン

 

 

 

季節限定コース:秋

 

 

 

 

まずはこちら。
お一人様2200円〜

 

〈食欲の秋〉また、ハロウィンという〈収穫祭〉の名にふさわしく、秋の食材をふんだんに使用した秋だけの限定プランです。
まさにハロウィンパーティーにピッタリのプランと言えます。

 

〜プラン内容〜
・秋の味覚サラダキノコとベーコン
・豚肩肉のロースト シャリアピンソース
・炙りサーモンとクリームチーズのカナッペ
・ジャガイモとナスのグラタン
・ショートパスタ~アマトリチャーナ~
・サーモンコロッケ
・きのこの炊き込みご飯
・焼き芋のロールケーキ

 

 詳細はこちら

 

 

 

 

ヴェネツィアコース

 

 

 

 

続いてはこちら。
お一人様3050円〜

 

ハロウィンはヨーロッパ発祥のイベントなので、海外の料理を味わうのも一つの楽しみ。
また、こちらのプランはピッツァとパスタのメニューが他のピッツァ・パスタに変更可能なので、お好きなメニューを選べるのも大きなポイントですね。

 

〜プラン内容〜
・チーズたっぷりプレミアムシーザーサラダ
・炙りサーモンのカルパッチョ
・リングイネパスタ ボロネーゼ
・豚肩ロースのロースト~ハニーマスタードソース~
・Pollo フリット~レモン風味~
・キノコのパイキッシュロレーヌ風
・モッツァカルネピッツァ
・サンドイッチMISTO
・サーモンのフリット~コートレット仕立て~
・季節のタルト
・2種のプチシュークリーム

 

 詳細はこちら

 

 

 

 

ウォールナットボード ~Walnut board~

 

 

 

 

続いてはこちら。
ホームパーティーで大人気のウォールナットボード ~Walnut board~
お一人様6250円〜

 

お魚メインのワインに合う料理が揃ったメニュー構成で、お友達同士の気軽なパーティーにオススメのプランです。
オリーブの木製ボードに盛り付けたフォトジェニックなお料理はSNS映え間違いなしです!

 

〜プラン内容〜
・4種のワンスプーンアミューズ
・スペイン産 ハモン・セラーノ
・フォアグラパテ&バケット
・2種のオリーブ
・サーモンのアスピックゼリー
・世界のチーズとクラッカーのオードブル
・アンデスポテトとキャロットグラッセ
・真鯛のホイル焼き~マリナーラ風~
・オマール海老のロースト

 

 詳細はこちら

 

 

 

 

まとめ

 

いかがでしたか?
ご紹介したプラン以外にもさまざまなプランをご用意していますので、あなた好みのプランを見つけてみて下さい!

 

 

〉〉東京ケータリングスタイル

 

 

ちなみに…
自宅ではパーティーできない!
なんてあなたには、レンタルスペースや貸切パーティースペースのご紹介も可能ですので、会場探しにお困りの方はスタッフにご相談ください♪

 

ご連絡をお待ちしております。

 

みなさま楽しいハロウィンパーティーを!
trick or treat★

 

 

 

 

 

ケータリングで焼き肉パーティー

2017年10月14日

本日は東京都文京区の工事現場がパーティー会場です。

パーティーの名目は“懇親会“のようですが、何やら今日はいつもと準備機材が違います。

一体どんなパーティーになるのでしょうか?

 

 

 

工事現場で焼肉パーティーケータリング@東京都文京区

■準備開始 時間/16:30
パーティー会場となる工場現場内のプレハブ小屋に到着しました。

 

中に入ると一見会議室のような雰囲気です。
普段は、打ち合わせや休憩所として利用しているようです。

 

ひとまず準備を始めます!!

 

レイアウトを作ったあと、各テーブルにホットプレートとお肉を設置して…

 

・・・ホットプレート!?お肉!?

 

そうなんです。
本日のパーティーは、”ケータリングで焼き肉パーティー♪”なんです!!

プレハブ小屋から、一夜限りの焼肉屋さんに大変身です!

 

 

 

 

用意した合計7台のホットプレートのうち、5台はレンタル頂き、2台はお客様にてお持ち込みされました。

 

ホットプレート7台ともなると電力が心配になります。

事前にアンペア数等の確認は致しますが、実際にブレーカーが落ちないかパーティースタート前にチェックします!

 

本日は、お客様が積極的にお手伝いしてくださり、スムーズに準備が進みました。
ありがとうございました!

 

■パーティースタート 時間/17:10
本日は、3時間の【生ビール込!全50種以上飲み放題】プラン付き!
存分にお楽しみいただきましょう♪♪

 

本日ご用意したメニューはこちらです。

 

〜オードブルメニュー〜
・フライドチキン&フライドポテト
・野菜のピクルス
・炙りサーモンのカルパッチョ

 

〜焼き肉メニュー〜
・サーロインステーキ
・牛カルビ
・豚肩トントロ
・鶏モモ
・ソーセージセット
・焼きそば

 

実は、東京ケータリングスタイルの姉妹店に、BBQを専門とする【手ぶらdeバーベキュースタイル】という店舗があります。

 

本日はその姉妹店より焼き肉用の食材の用意ができたので、プレハブ小屋での焼き肉パーティーが実現しました!

 

なかでも人気だった食材は【サーロインステーキ】でした!

 

 

 

 

他にも、お客様がお持ち込みされたホタテや焼き鳥、アイスなど、お腹いっぱい召し上がっていらっしゃいました。

 

 

 

 

途中、「一緒に食べよう!」とお誘いを頂いたりと、とてもアットホームなパーティーで、お客様同士で盛り上がっている様子は見ているこちらまで楽しくなるほどでした!!

 

パーティー終了後には幹事様より、
「次は炭火でやりましょう!!」
と、意気込みたっぷりのコメントを頂くことができました!

 

また皆様の楽しい思い出作りのお手伝いが出来ると嬉しいです。

 

 

 

まとめ

私たちは、パーティー向きなケータリングの料理やオードブルの他にも、焼き肉パーティーの食材ケータリングや、BBQのご相談も承っております。

 

・食材はあるけど、機材がない!
・機材も食材も用意してほしい!
・とりあえず肉!肉がほしい!

 

何でもご相談下さい★

 

 

》》東京ケータリングスタイル

 

》》手ぶらdeバーベキュースタイル