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リーズナブルでも美味しく楽しく！

2017年10月14日

本日は、東京都新宿区の定期的にご利用頂くリピーター様のパーティーへケータリング！
毎年恒例の社内交流会に行ってきました♪

 

 

 

□社内交流会ケータリング＠東京都新宿区

▼17:00 準備開始
本日は参加人数が65名様といことで、社内の食堂が会場となりました。

 

本来はパーティーレイアウト作りから準備を始めるのですが、本日のレイアウトは予め幹事様が作ってくださいましたので、私たちは料理とドリンクの用意に取り掛かります！

 

料理は、ご用意いただいた料理テーブルにセッティング。

 

当初、料理テーブルは壁にぴったりくっ付いて設置されていましたが、幹事様にご相談し、皆さまが料理をスムーズお取りできるように、壁とテーブルの間にスペースを確保して両サイドからお取りできようにしました。

 

 

 

 

▼18:00 パーティースタート
パーティースタート後にスムーズに乾杯ができるよう、乾杯用のドリンクとして生ビールをご用意。

 

アルコールが苦手な方にはウーロン茶をご用意しました！

 

そして、ご挨拶のあと皆さまで声高らかに「かんぱーい♪♪」

 

 

 

 

皆さま一斉に料理テーブルへ！

 

 

 

 

本日のお客様はいつもご利用いただいているお得意様ということで、シェフお手製のパスタをサービスさせていただきました。

 

 

 

 

「パスタも美味しい！」と、お言葉をいただけて、シェフの喜ぶ顔が目に浮かびます！

 

 

今回の懇親会は“交流“がメインだったので、各テーブルでお話しも盛り上がっていて、お酒も美味しそうに飲んでいただけました♪♪

 

 

 

 

▼20:00 パーティー終了
2時間のパーティーの後、撤収作業を終えて本日は終了しました！

 

 

 

□まとめ

本日ご用意した料理プランは、【ライトボリュームプラン】というプラン。

 

お一人様1,800円〜(飲み放題プランを付けても2,600円〜！)と、大変リーズナブルでありながら、【ガパオライス】や【豚肩ロースのロースト】など、ボリュームのあるメニューも組み込まれた全9品のプランです。

 

ご予算に限りのあるパーティーや、気心知れたメンバーとのカジュアルなパーティーなどにオススメです☆

 

 

 

〜プラン内容〜

・モッツァレラチーズのサラダ
・カニクリームコロッケ～トマトソース～
・豚肩ロースのロースト　～ハニーマスタードソース～
・一口ローストチキン(１貫)
・シェフの気まぐれフライドポテト
・ガパオライス
・ミックスサンドイッチ
・ミートオムレツ
・2種のプチシュークリーム

 

 

皆さま、
「ケータリングは高くて無理！」
と、思っていませんか？

 

私たちはリーズナブルでも美味しくお楽しみいただける料理プランをご用意しています！

 

《予算厳守！》で困っている幹事様、是非一度、東京ケータリングスタイルにご相談ください。

 

あなたのご要望にお応えできるようなプランをご紹介させていただきます！

 

 

ケータリングで焼き肉パーティー

2017年10月14日

本日は東京都文京区の工事現場がパーティー会場です。

パーティーの名目は“懇親会“のようですが、何やら今日はいつもと準備機材が違います。

一体どんなパーティーになるのでしょうか？

 

 

 

工事現場で焼肉パーティーケータリング＠東京都文京区

■準備開始 時間／16：30
パーティー会場となる工場現場内のプレハブ小屋に到着しました。

 

中に入ると一見会議室のような雰囲気です。
普段は、打ち合わせや休憩所として利用しているようです。

 

ひとまず準備を始めます！！

 

レイアウトを作ったあと、各テーブルにホットプレートとお肉を設置して…

 

・・・ホットプレート！？お肉！？

 

そうなんです。
本日のパーティーは、”ケータリングで焼き肉パーティー♪”なんです！！

プレハブ小屋から、一夜限りの焼肉屋さんに大変身です！

 

 

 

 

用意した合計7台のホットプレートのうち、5台はレンタル頂き、2台はお客様にてお持ち込みされました。

 

ホットプレート7台ともなると電力が心配になります。

事前にアンペア数等の確認は致しますが、実際にブレーカーが落ちないかパーティースタート前にチェックします！

 

本日は、お客様が積極的にお手伝いしてくださり、スムーズに準備が進みました。
ありがとうございました！

 

■パーティースタート 時間／17：10
本日は、3時間の【生ビール込！全50種以上飲み放題】プラン付き！
存分にお楽しみいただきましょう♪♪

 

本日ご用意したメニューはこちらです。

 

〜オードブルメニュー〜
・フライドチキン＆フライドポテト
・野菜のピクルス
・炙りサーモンのカルパッチョ

 

〜焼き肉メニュー〜
・サーロインステーキ
・牛カルビ
・豚肩トントロ
・鶏モモ
・ソーセージセット
・焼きそば

 

実は、東京ケータリングスタイルの姉妹店に、BBQを専門とする【手ぶらdeバーベキュースタイル】という店舗があります。

 

本日はその姉妹店より焼き肉用の食材の用意ができたので、プレハブ小屋での焼き肉パーティーが実現しました！

 

なかでも人気だった食材は【サーロインステーキ】でした！

 

 

 

 

他にも、お客様がお持ち込みされたホタテや焼き鳥、アイスなど、お腹いっぱい召し上がっていらっしゃいました。

 

 

 

 

途中、「一緒に食べよう！」とお誘いを頂いたりと、とてもアットホームなパーティーで、お客様同士で盛り上がっている様子は見ているこちらまで楽しくなるほどでした！！

 

パーティー終了後には幹事様より、
「次は炭火でやりましょう！！」
と、意気込みたっぷりのコメントを頂くことができました！

 

また皆様の楽しい思い出作りのお手伝いが出来ると嬉しいです。

 

 

 

まとめ

私たちは、パーティー向きなケータリングの料理やオードブルの他にも、焼き肉パーティーの食材ケータリングや、ＢＢＱのご相談も承っております。

 

・食材はあるけど、機材がない！
・機材も食材も用意してほしい！
・とりあえず肉！肉がほしい！

 

何でもご相談下さい★

 

 

》》東京ケータリングスタイル

 

》》手ぶらdeバーベキュースタイル

あなたのご要望にお応えします。

2017年09月28日

本日のパーティーをご紹介します。

今回は、企業様の創立記念パーティーで私たちのケータリングをご利用いただきました。
毎年ご利用くださるリピーター様で、昨年に引き続き同じスタッフがお伺い致しました。

 

 

 

創立記念パーティーケータリング＠東京都新宿区

 

▼会場到着・搬入開始 15：40
会場は、東京都新宿区のオフィスビル。

 

本日は2時間の搬入時間をいただきました。
パーティー準備に向けて、必要機材の搬入をします。

 

▼準備開始 16：00
パーティー会場となるのは、社内の大会議室です。
参加人数は１３０名様を予定しております。

 

大会議室をパーティーレイアウトに変更し、各テーブルにはテーブルクロスをかけます。

 

 

 

 

本日の料理プランは、お客様のご要望に応じてメニューを特別に組み合わせた、【10種の特別プラン】です。

 

〜今回の特別プランメニュー内容〜
・ローストビーフ
・タコと野菜のマリネ
・テリーヌ盛り合わせ
・新鮮トマトのカプレーゼ
・野菜とショートパスタのサラダ仕立て
・焼き鳥盛り合わせ
・ピンチョスプレート
・シェフ特製カレー
・２種のプティシュー
・季節のフルーツ盛り合わせ

 

今回のご要望は、「ボリュームがほしい！」

 

そのため、特別プランの内容はボリュームを重視して構成し、特別プランに加えて数種類のオードブルもご用意。
ご希望の予算内でボリュームたっぷりのプランになりました！

 

▼パーティースタート 18：00
スタート時間が近づき、皆さまが続々と集まってきました。

 

 

 

 

代表の方よりご挨拶をいただき、冷えたビールで乾杯です！

 

今回の料理プランの中で特に人気だったのは、【シェフ特製カレー】でした。

 

「牛スジを6時間煮込んだ自信作！」
と、シェフが胸を張っていただけあり、とっても大人気で１滴残らずあっという間になくなりました♪

 

 

 

 

▼パーティー終了 20:00
終了後は速やかに撤収作業に入ります。
レイアウトを元に戻して、本日も無事終了しました。

 

幹事様より、
「今回もありがとうございました。料理の量は今までで1番ちょうど良かったかもね！またお願いします。」
と、お言葉をいただく事ができました！

 

担当させていただいたスタッフより改めまして…

 

昨年に引き続きご利用いただき、誠にありがとうございました！
お料理の量などご満足いただけたようで良かったです。
今後も心を込めてサービスさせていただきますので、来年もよろしくお願い致します♪

 

 

 

まとめ

 

東京ケータリングスタイルはお客様のご要望に応じて、既存プランのメニュー変更や、今回のように特別プランの作成など、あなたのご要望にお応えします。

 

是非一度、東京ケータリングスタイルをお試しくださいませ☆

 

ビアガーデンは作れちゃいます！

2017年09月25日

暑い夏の夜空のもと、仕事終わりの疲れた身体にキンキンに冷えた生ビールを流し込む。
アルコール好きにはたまりません！

 

夏といえば、そう、ビアガーデン！

 

毎年夏になると、全国各地でビアガーデンが開催されていますよね。
夏の期間だけ、ビルの屋上がビアガーデンに変身しているのをよく見かけます。

 

居酒屋なら冷房の効いた室内で涼みながらお酒を楽しむ事ができるのに、なぜか、冷房の効いていない屋外で飲みたくなる。
飲みたくさせる、あの雰囲気！
不思議ですよね。

 

でも、ビアガーデンが開催されるのは、主要都市の駅近の場所がメイン。
ビアガーデンに行きたいけど、主要都市から離れた場所にお勤めの方々は、ビアガーデンのためにわざわざ移動しなくてはいけません。

 

「仕事終わりにみんなでビアガーデン行きたいけど、わざわざ移動するのも面倒だな…でも、行きたいな〜！」
「近くにビアガーデンがあったらいいのにな〜！」

 

なんて、ビアガーデンが好きなあなた！
ビアガーデンは、作れちゃうんです！

 

という事で、会社の敷地でビアガーデンを開催したパーティーをご紹介します。

 

 

 

○手作りビアガーデンケータリング

 

今回の人数は100名様。
会社の敷地内にビアガーデンを作り、社内懇親会を開催しました！！

 

今回私たちがお手伝いさせていただいたのは、会場レイアウトのセッティングと、ドリンクのケータリングです。

 

 

 

こちらがセッティングした会場。
夜の本番に向けて、提灯をセッティングします。

 

 

 

 

提灯があると、ビアガーデン感が増しますね！

 

 

 

 

会場中央にはプロジェクターを設置。
ここには、夏の定番曲のライブ映像を投影予定です。

 

 

 

 

生ビールが待ち遠しい！！

 

 

 

 

日が暮れ始め、1日限定ビアガーデンがオープンしました。
仕事終わりの方が続々と来店し、あっという間に満席になり大賑わいです！

 

 

 

 

暗くなるとさらに提灯の明かりが雰囲気をかもし出してくれて、イイ感じです♪♪

 

暑い中屋外で飲む冷たいビールはとても好評で、皆さまとても美味しそうに、満面の笑みで楽しまれていました。

 

見ているこちらまで笑顔になるほど、最高のビアガーデンでした☆

 

 

 

 

○まとめ

 

今回、幹事様のご要望で料理と提灯はお客様にてご用意されましたが、もちろん私たちが料理と提灯を用意する事も可能です！

 

料理、ドリンク、提灯、
それぞれ別々の業者に頼むのは幹事様の負担が大きすぎます。

 

東京ケータリングスタイルなら、一括の注文でOKですよ！

 

今回のビアガーデンのように、提灯を使用した《縁日風のお祭りケータリング》を開催した事がありますので、そちらはまた次回ご紹介させていただきます♪

 

 

東京ケータリングスタイルは、様々なイベントのお手伝いをさせていただきます。

 

是非一度、ご相談下さい☆

 

 

マンネリ化した懇親会には、クルージング懇親会を！

2017年09月25日

「いつもと同じ内容でいいか！」
と、毎回同じ懇親会を開催していませんか？

 

会場探すのもちょっと面倒だし…

時間ないし…

いつもの会場でいいや！料理もいつものやつで！

と、思っちゃいますよね。

 

だって、幹事様って本当に大変ですから！
忙しい業務の合間に、会場予約、料理の手配、備品レンタル、参加人数の集計など…やる事いっぱい大忙しです！

 

私たちは数多くの幹事様と接してきたので、幹事様の忙しさ、大変さが身に染みるように分かります。

 

でも、「忙しいから…」と理由をつけて、みんなが楽しみにしている懇親会を″マンネリ化″させてはいませんか？

 

「また同じ会場」
「また同じ料理」
「ちょっと飽きたな…」
と、参加した方からはため息にも似た言葉が出ているかもしれません。

 

そんなマンネリ化した懇親会を心機一転、参加した皆さんにとっても、幹事様のあなたにとっても、新鮮で楽しい懇親会を開催しませんか？

 

その名も、クルージング懇親会！

 

クルージングと聞いて、「手配とか色々面倒くさそう…」と思うかもしれませんが、様々な幹事様を見てきた私たちだからこそできるサポートをさせていただきますので、ご安心下さい！！

 

そこで今回は、実際に開催されたクルージング懇親会を一例ご紹介します。

 

 

 

 

クルージング懇親会ケータリング

 

 

 

今回の船は海賊船です！

 

★船の予約はお客様自身でも可能ですが、ご相談いただければ船の予約代行も可能です。
★人数に合わせて様々なタイプの船があり、最大200名様までご利用可能なクルーズ船もご紹介可能です。

 

本日のお客様は、竹芝客船ターミナルから乗船し、18時〜20時まで2時間のクルージングパーティーへ出航です！
※船のタイプ、予約日、予約時間により乗船場所は異なります。

 

出航して間も無く、乾杯の準備です。
乾杯のお飲物はキンキンに冷えた生ビールをご提供！

 

本日は皆さま仕事終わりに参加されていたので、乾杯の時には、
「仕事終わりに海の上で飲む生ビールは格別！」
と言う声が多く聞こえました。

 

お料理は、【17品贅沢プラン】をご用意。
品数も多いので飽きずに楽しめます。

 

また、揺れを伴う船内でも手軽に取っていただけるメニューが多いプランです。

 

 

 

 

本日の懇親会は新人歓迎会も兼ねていたため、新人の方より出し物としてダンスや漫才の披露があり、終始笑い声が絶えないパーティーとなりました♪

 

時効が19時を過ぎると辺りは夕焼けから夜景に変わり、船から眺める東京の夜景を楽しむことができます。
この東京夜景を見ることができるのも、クルージングパーティーの醍醐味です！

 

 

 

 

港に戻る頃には、クルージング延長したい！という方が続出するほど大盛況に終わった懇親会でした。

 

幹事様は、
「みんなが喜んでくれたし、自分も楽しめたし、幹事して良かった！たまにはこんな懇親会もいいね♪」
と、おっしゃっていました！

 

 

 

まとめ

 

私たちはケータリング業がメインですが、ご相談いただければパーティー会場のご紹介や、イベントに必要な機材のレンタルなど、通常なら幹事様があちこち手配しなくてはならないところを、一挙に引き受けさせていただきます。

 

幹事様が楽できるパーティーのお手伝いをさせていただきます。

 

是非一度、東京ケータリングスタイルにご相談下さい☆