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2019年3月~8月分のアンケート集計結果

2019年09月30日

私たちはケータリングサービスをご利用いただいたお客様にアンケートを実施しております。

お答えいただいた点数・ご意見をもとに「私たちのサービスをお客様はどう感じているのか?」を調査しています。この調査データから、更なるサービス向上や商品開発を行い常に進化し続けるようにしております。
アンケートの集計結果を報告させていただきます。

 

アンケートの評価基準は?

 

アンケートには、5点満点の点数評価(5点を【良い】、1点を【悪い】)と自由記述欄を設けています。

 

点数評価は、アンケートの取得数の5点の比率を顧客感動満足度(Customer Impressive Satisfaction :CIS)、3点以下の比率を顧客満足度(Customer Satisfaction :CS)としています。

 

私たちの商品やサービスに「満足」するだけでなく、お客様の期待値を超えて「感動」するものを提供することが大切だと考えているため、5点比率(CIS)と3点以下比率(CS)に注目して分析・改善を行っています。

 

 

 

 


集計結果は…

 

 

 

 

 

 

 

それでは、2019年3月~8月のケータリングの集計結果をご報告させて頂きます。

 

5点比率(CIS)は目標数値以上に、3点以下比率(CS)は目標数値以下になれば目標達成です。

 

3月のみ全ての項目において、目標を達成している結果となりました。

主に味やボリュームに関して目標を達成していない事が非常に多かったです。

また、6月・7月は現場対応や電話対応においても満足のいく結果とはなりませんでした。

 

 

課題の残る上半期とはなりましたが、頂いているアンケートの自由記述に記載していただいている内容を元に、予約受付・キッチン・当日担当それぞれの部署にて順次改善ミーティングを開催し、日々改善活動に励んでいます。

  

 

 

 

 

 

 

今後もサービス内容等は改善していきますので、私たちのサービスを要チェックして頂きたいです。

 

皆さま、アンケートにご協力頂き誠にありがとうございました。

今後とも私たちのケータリングサービスをよろしくお願い申し上げます。

 

ハロウィン・クリスマスにおススメ!! 新登場☆HOTオードブル♪

2019年09月25日

こんにちは!

東京、神奈川、埼玉、千葉のケータリング・オードブルの宅配をしているケータリングスタイルです。
入社4年目、キッチン事業部のふじぴーです。

 

このブログでは、弊社のホームページから探しきれないほどある様々なメニュー

「実はこんなサービスもあります!!」といったオプションなど知っていたら得をする(かもしれない!)情報をキッチン目線で皆さんにご紹介していきます!

 

 

 

 

9月も終わりが近づいてきて、もうすぐ10月。

日差しはまだ暑いときもありますが、じめじめさが消えて風が冷たく秋本番という感じになってきましたね♪

 

 

 

季節の変わり目、いかがお過ごしでしょうか?

 

 

秋らしく肌寒さを感じるようになってくると、温かい飲み物や料理で温まりたくなりませんか?寒い中、湯気の立つ温かい料理をふぅ〜と冷ましながらハフハフと食べるのはこれからの季節の風物詩的なものを感じます。

街中の自販機やコンビニなどでも、ホットココアやミルクティーなどの温かい飲み物やおでんや肉まんなどの商品が並び始めました!

 

 

 

そんな寒さを感じ始めた9月、東京ケータリングスタイルでも皆さんを温めてくれる新商品が登場しました!!どんな商品かと言いますと・・・

 

届いたオードブルを熱々で食べることができる、HOTオードブル!!

 

 

 

HOTオードブルとは?

 

 

従来も希望されるお客様には、『ホットウォーマー』という水を使って料理を温めることができる発熱剤をお付けしておりました。

ですが今回登場したHOTオードブルは一味違う。。。

 

 

発熱剤必要なし!

水の準備必要なし!!

電子レンジも必要なし!!!

 

 

 

料理の盛られている容器自体に発熱剤がセットされているため、蓋をしたまま紐を引き抜いて10分ほど待つだけで熱々の料理を食べることができるんです!!

 

 

片付けも発熱剤の熱が冷めてからそのままゴミ箱に捨ててOK☆

準備も片付けも楽チンに温かい料理が食べれるなんて魅力的ですよね?

 

 

今回登場したHOTオードブルは種類も豊富で、メインディッシュを中心に全20種類!

今日はその一部を紹介していきます!

 

 

 

 

HOTオードブルご紹介!

 

 

 

まずはこちら、

 

焼きそば

 

花火大会シーズンでもおススメした定番オードブルの一つ、焼きそば。

今回HOTなスタイルにリニューアルしました!

温める事で麺もほぐれやすく取り分けがしやすくなりました!

蓋をあけるとソースがふわっと香り、出来立てと同じ美味しさを楽しむ事ができます。

 

L:¥4,800

メニューの詳細は  こちら

 

 

 

次はこちら、

 

【HOT】Premium サーロインステーキ

 

 

今までもプレミアムオードブルの中で人気の高かったサーロインステーキが、HOTオードブルにも登場しました!
従来の質や味はそのままに、熱々ジューシーなステーキを味わう事ができます。

お肉は柔らかくオニオンソースとの相性も抜群で、お酒にもご飯にも合う一品です♪
(中にオニオンソースもついているので、ソースを取り除いてから温めてください。)

 

L:¥8,800

メニューの詳細は  こちら

 

 

 

続いてはこちら、

 

【HOT】菜園風ゴロゴロ野菜のバーニャカウダー

 

 

簡単にいろいろな野菜を食べる事が出来るバーニャカウダー。

いつもと少し変えて、温製のバーニャカウダーはいかがですか?

一口サイズよりちょっとだけ大きめのゴロゴロした彩り豊かな野菜は、温める事でどれもホクホクに仕上がります。
お好きな野菜を特製のバーニャソースにつけてお召し上がりください♪

 

L:¥3,800

メニューの詳細は  こちら

 

 

 

そして最後はこちら、

 

【HOT】ピッツァ(全4種類)

 

 

パーティーで定番メニューのピザがHOTになって新登場!
チーズもしっかり溶けて伸びるくらい熱々になるので、出来立てのピザと同じように楽しむ事ができます。

種類は今までも人気の高かった、「クワトロフロマージュ」「ミラネーゼ」「マルゲリータ」「マリナーラ」の4種類です☆

(お召し上がりの際には、火傷に十分にお気をつけ下さい。)

 

・クワトロフロマージュ¥3,400  メニューの詳細は  こちら

・マリナーラ¥3,200  メニューの詳細は  こちら

・マルゲリータ¥3,200  メニューの詳細は  こちら

・マルゲリータ¥3,800  メニューの詳細は  こちら

 

 

 

 

 

 

ケータリングスタイルでは、この他にもたくさんのHOTオードブルが新しく登場しました。

今までも商品にあったものや今回新たに加わったものなど様々ですが、お客様にぜひ温かい状態で食べて頂きたい!というお料理を集めました。

 

 

冷めても美味しく食べていただけるように考えられているメニューですが、できることならやっぱり出来たてと同じ温かい状態で食べて欲しい・・・

 

そんな思いが込められてできた新しいHOTオードブル、熱々具合を体験してみませんか?

 

 

下記リンクよりHOTオードブル全商品を簡単に見る事ができますので、興味のある方はぜひご覧ください!

 

http://www.catering-style.com/plan/?ca=48

 

 

今年の秋冬はHOTオードブルで熱々のお料理を囲みながらパーティーをしませんか?

 

 

 

 

インターンシップ後の懇親会の準備はお済みですか?

2019年09月18日

こんにちは!

東京、神奈川、埼玉、千葉のケータリング・オードブルの宅配をしているケータリングスタイルです。
 

このブログでは、弊社のホームページから探しきれないほどある様々なメニューや「実はこんなサービスもあります!」といったオプションなど、知っていたら得をする(かもしれない!)情報を皆さんにご紹介していきます!

 

インターンシップの終了後に「懇親会」を行う企業は多いですよね。
インターン参加者にとっても、企業にとっても大切なイベントの一つ!
今回は「インターンシップ終了後の懇親会のおすすめプラン」ご紹介していきます♪

 

 

インターンシップ後の懇親会とは

 

インターンシップ後の懇親会は、インターンの参加者と採用担当者、現場で働く社員がご飯やお酒をともにしながら、交流を深める…という形のものが多いです。

この懇親会を行う理由は、学生を評価する「採用目的」という企業がほとんどです。

インターン参加者の人柄、コミュニケーション力などを見るなら
出来るだけ多く交流ができる「立食形式のケータリングパーティー」がオススメです!

 

 

 

場所は会議室はいかがですか?

 

 

お店やホテルではなく、いつもの会議室で懇親会を行う企業も多いです。
会議室で懇親会を行うメリットは、学生側にも企業側にもあります!

例えば…

慣れた環境なので学生もリラックスして参加出来る!
学生にとってはただでさえ緊張する場面であるのに、高級なお店やホテル等の慣れない環境ではさらに緊張度がアップしてしまうかもしれません。
気後れのしない場を利用することでリラックスして交流できます♪

 

社外に移動しなくていいので、楽&会場レンタルのコストを抑えられる
会場を移動しなくてはならない場合、その土地が不慣れな学生にとっては交通機関を利用しなくてはならないのは不安要素のひとつになってしまいます。
幹事さまにとっても、忙しい懇親会当日に移動時間をかけなくても良い&会場レンタルのコストを抑えられるのは一石二鳥です♪

 

準備・給仕・後片付けは担当スタッフが行うので、幹事さまの負担が少ない!
当日の準備からサービス、後片付けは担当のスタッフがすべて行います!
進行や管理等を行わなくてはならない幹事さまも懇親会を楽しめる余裕をおつくりいたします♪

 

 

 

 

 

会議室をおしゃれに演出!

 

 

会議室で懇親会を行うにあたり、
でもいつもの会議室では味気ない…
会議室に料理だけあっても殺風景では
学生にいいところを見せたい!
…という不安をお持ちの幹事さまもいらっしゃるのではないでしょうか?

ご安心下さい!!



 

ケータリングスタイルでは会場演出も行っております♪
クロスやお花等のテーブルセッティングはもちろん、間接照明でラグジュアリーな雰囲気にもなっちゃいます……♡
その他にもプロジェクターやバルーンデコレーション等のご利用も可能なので、お問い合わせの際はスタッフにお気軽にご相談ください。

プロの会場演出で、いつもの会議室がゴージャスに様変わりしちゃいます♪

 

 

 

 

料理はどのプランがオススメ?

 

インターン終了後の懇親会は「交流」が一番の目的になるので、
決められた席がない立食形式で行われることが多いです。

立食形式なら、学生個人の意思で自由に動けるので人柄やコミュニケーション力が能力が見やすいからです。
では、そんな立食形式に適したオススメのプランを紹介していきます♪

 

 

【ライトフィンガープラン】8品6皿

8品6皿 1,800円(税抜)


会話が弾む立食を想定した、片手でも食べやすいピンチョスやカナッペ等のフィンガースタイルの料理が中心のオススメプランです。

コミュニケーションがメインのパーティーにはちょうどいいボリューム感です♪

見た目も華やかで、リーズナブルなお値段以上の満足感をお届けいたします!

 

メニュー詳細
・プチトマトとチェリーモッツァレラのピンチョス
・ダイスハムとチェダーチーズのピンチョス
・チキンフリット
・ピザブレッド
・カナッペ (トマト&バジル)
・カナッペ (ツナ&マヨ)
・野菜のミニキッシュ
・2種のプチシュークリーム

 

ライトフィンガープランの詳細は→こちら

 

 

 

 

留学生が多い場合は?

 

最近は留学生をインターンに受け入れている企業も多いですよね。
お寿司でおもてなしするのもオススメです!

 

【イーストリバー East River】10品6皿

10品8皿 2,600円(税抜)

 

NYスタイルの「SUSHI」をリーズナブルにお楽しみいただけるプランです。
お値段以上の味と華やかな見た目でパーティーにはもってこい!
日本の伝統料理を大胆にアレンジしたメニューはインパクトもバツグンです◎

 

メニュー詳細
・NEWYORK・STYLE「SUSHI」の3種盛り合わせ
 スモークサーモンと五穀米の飾り寿司
 ローストビーフロール
 合鴨ローストの逆さ寿司
・プチトマトとミニモッツァレラのピンチョス”Cute”
・カラフルPickles
・NYスタイルロール
 カリフォニアロール~Madison,St~
 チャイニーズロール~Canal,St~
 ジャパニーズロール~Fort Lee~
・NIGIRI「SUSHI」
・ミニカップケーキ

 

【イーストリバー East River】の詳細は→こちら

 

 

また、ケータリングスタイルにはハラル対応コースもございます。
留学生の中に文化・宗教の違いから日本の学生と同じ食事をとれない方がいらっしゃる場合もお気軽にご相談下さいませ!

 

 

 

 

 

インターン参加者も企業も満足できる懇親会に!

 

 

インターンシップ後の懇親会は、会議室でケータリングを利用して立食パーティー形式にするのがオススメ◎
普段は殺風景な会議室も、会場装飾であっという間に見違えるほど華やかになっちゃいます♪
準備から片付けまでスタッフに全てお任せいただいて大丈夫です。
さまざまな文化や宗教をお持ちの留学生がいらっしゃる場合も満足していただけるような、豊富なメニューとプランをご用意してスタッフ一同お待ちしております!
お気軽にお問い合わせ下さい。

幹事様必見!花火大会はオードブル利用で準備要らず!?

2019年07月31日

こんにちは! 

東京、神奈川、埼玉、千葉のケータリング・オードブルの宅配をしているケータリングスタイルです。
入社4年目も後半に突入、キッチン事業部のふじぴーです。

 

 

 

このブログでは、弊社のホームページから探しきれないほどある様々なメニュー や「実はこんなサービスもあります!!」といったオプション、そして革命的な商品やプランなど知っていたら得をする(かもしれない!)情報をキッチン目線で皆さんにご紹介していきます!

 

 

 

毎日暑い日が続いていますが、皆さん熱中症対策は万全ですか?
あっという間に7月も終わり、もうすぐ8月…夏真っ盛り!

夏の風物詩というと皆さんは何が浮かびますか?

 

 

 

海にお祭り、スイカやかき氷といろいろありますが、夏といえば花火大会!
皆さんは花火、もう見に行かれましたか?

 

 

会場に行って間近で見るのも大迫力で素敵ですが、

最近は混雑するのを避けてご自宅やオフィスで集まって楽しまれる方も多いようです。

 

 

冷房の効いた涼しい室内で快適に花火鑑賞
そこに美味しいお料理とお酒もあったら最高ですよね。

 

 

 

 

でも、用意するのは買出しとかいろいろ大変…と思った幹事様!
そんな時こそケータリングのオードブル配送を利用してみてはいかがでしょうか?

 

 

G-styleでは、飲み放題付きのケータリングサービスだけでなく、お料理やお酒などをお届けするオードブル配送もおこなっております。

簡単につまめるフィンガーフードからメインディッシュ、デザートまで種類も豊富♪

今回は数ある中から、花火大会の雰囲気にも合うおすすめのお料理をいくつかご紹介します。

 

 

 

花火大会の雰囲気に合うおすすめオードブル

焼きそば

花火大会やお祭りの定番といえば、やっぱり焼きそばですよね!
青海苔は別添えになっているので、お好みでかけることが出来ます。
歯に青海苔が・・・と気になる方も安心です♪

 

L:4,500円 

 

▶メニューの詳細はこちら

 

 

 

焼き鳥盛り合わせ

こちらも花火会場の屋台で見かけることの多い食べ物の一つ。
『もも・皮・つくね・ねぎま』の4種類の盛り合わせで、ビールのお供に抜群の一品です。(※味付けはタレのみとなっております。)

 

M:3,800円  L:5,200円

 

 

▶メニューの詳細はこちら

 

 

 

おつまみプレート

枝豆や漬物などビールに合う定番おつまみの盛り合わせプレートです。
さっぱりした味付けの物が多いので、お酒と一緒にちょっと箸休めの一品としてもおすすめです。

 

M:2,200円  L:3,850円

 

▶メニューの詳細はこちら

 

 

 

Premium ピンチョス

 

一つ一つにピックがついていて取りやすく食べやすいので、花火を見ながらお酒を片手にパクッと食べることが出来ます。
鱧やトリュフ風味のソースのかかった牛肉など全部で6種類。
見た目も彩り豊かで、テーブルに華を添えてくれます♪

 

M:7,800円  L:12,800円

 

 

▶メニューの詳細はこちら

 

 

ここでご紹介したものはほんの一部。
たくさんありすぎて決められない!という方は、皆様からのご注文が多い商品を集めた『人気商品 Top10』のページもありますので、ぜひ参考にしてみてください!

 

 

 

すでに様々な場所で花火大会が行われていて、各地で盛り上がっていますね。
主役はもちろん花火ですが、その主役を盛り上げるもう一つの要素が「料理」。

 

ご家族と、友人と、仕事仲間と…
今年の花火大会は、オードブル配送活用で簡単お手軽に盛り上がりませんか?

 

※会場への直接の配送は、交通規制や混雑の影響もありお届けが難しい場合もありますので予めご了承くださいませ。

 

まずはざっくりお見積り! 約1分で依頼完了! ケータリングかんたん見積り依頼

 
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東京での同窓会はケータリングを手配しよう!

2019年05月06日

 

同窓会の幹事の方は、実際にその会が行われる本番日の随分前の段階から準備をしなければなりません。
会場をどこにするか、どんな料理にするか、会費としていくら集めるかなど、さまざまな検討が必要で忙しい日々が続きます。

そんな忙しい幹事の負担を和らげ、参加者も満足させられるサービス、それはケータリングサービスです!

 

そこで今回は、「同窓会をするなら、ケータリングサービスが良い理由」についてご紹介します。

 

 

 

 

 

会場は好きなところに決められる

 

 

大人数が集まる同窓会において、難しいのが会場選びです。
基本的にはみなさん飲食店の選択肢の中から会場を探すので、立地は良くても料理コースの値段が高すぎて予算に見合わないという場合があったりします。

 

しかし、ケータリングであれば『飲食店の中から会場を探す』という選択肢を取り払うことができるので、参加人数に合った好みの会場を見つけられればどこでもパーティーが可能になります。
「地元の同窓会なのに、ちょうどいいレストランがないから少し遠くに行かないといけない…」と悩む必要はありません。

 

 

 

 

 

同窓会が行われる会場事例

 

 

◆ マンションのラウンジスペース

近年、高層マンションのラウンジスペースをレンタルしているケースがあり、高層のため景色がよくて比較的利便が良いということもあり、
同窓会の会場として人気があります。

ラウンジなのであまり大きくないため、学年ごとの大人数の同窓会というよりはゼミの集まりだったり、クラスごとの同窓会、同期会などに最適です。

 

 

 

◆駅近のレンタルスペース

 

こちらもクラスごとなど、割と少人数での同窓会に人気です。
レンタルスペースによってはカラオケが使用できたりゲームができたりするので、気の会う仲間と楽しむイベントが増えます!
また、レンタルスペースによって会場の雰囲気が異なるのも魅力◎
雰囲気を楽しむために、毎年違うレンタルスペースで行う、なんていうも良いですね♪

 

 

 

◆大型イベントホール

 

100名や200名といった大人数での同窓会に多く使用されています。
特に主要駅の周辺が人気で、早いと1年前から予約が埋まってしまうところも!
大人数の場合早めに日程を決めることが多いと思いますので、決まったらなるべく早く会場予約することをオススメします。

 

 

 

◆母校の体育館や教室

 

成人して10年後の30歳や2回目の成人式とも言われる40歳など、記念となる年の同窓会を母校で行う方がいらっしゃいます。
懐かしい思い出と共に校舎の変化なども楽しめるのではないでしょうか。
お世話になった先生方も招待すれば、当時に戻ったような気持ちで楽しめます♪

 

 

 

 

 

準備や片づけの必要がない

 

 

ケータリングのメリットとして『幹事の準備がラク』という点があります。

ケータリングサービスは、料理や必要器材の搬入からセッティング、片づけ、搬出までお任せできるので、幹事が手を煩わせることもないため、非常に便利です。
場合によってはパーティーレイアウトの設営もお手伝いしてくれます。

 

 

 

 

 

自分好みにアレンジができる!料理コースやオプションメニューが豊富

 

 

スタンダードのコースメニューから選んで予約するのが一般的ですが、ケータリングはご相談いただければコースメニュー内容の一部変更などができます。

また、シェフや寿司職人の派遣サービス、飲み放題プラン、シャンパンタワーやフルーツタワーなど、お好みに合わせてオプションメニューを追加し、パーティー会場をより華やかに演出することが可能です。

 

 

 

 

 

同窓会にオススメ!ケータリングプラン

 

【ベーシックプラン】

 

 

〈 11品10皿 〉
・シーザーサラダ
・シェフの気まぐれショートパスタ
・2種のテリーヌ ~野菜と小エビと五色蒸し焼き~
・フライドポテト
・ハムチーズフライ ~タルタルソース~
・豚肩ロースのロースト ~ハニーマスタードソース~
・ピザブレット ※要3日前予約
・ガパオライス
・フルーツタルトアソート
・季節のフルーツ盛り合わせ

 

詳細は → こちら

 

 

 

【セントラルパーク ~Central Park~】

 

 

〈 11品7皿 〉
・NEWYORK・STYLE「SUSHI」の3種盛り合わせ
 スモークサーモンと五穀米の飾り寿司
 ローストビーフロール
 合鴨ローストの逆さ寿司
・厳選!季節のサラダ~NYスタイル~
・ベジタブルフリットミスト
・NYスタイルロール
 カリフォニアロール~Madison,St~
 チャイニーズロール~Canal,St~
 ジャパニーズロール~Fort Lee~
・NIGIRI「SUSHI」
・「Teriyaki」
・ベイクドスイーツ

 

詳細は → こちら

 

 

【リッチモンド Richmond】

 

 

〈 11品7皿 〉
・アペタイザー3種の盛り合わせ
 合鴨のロースト・トリュフ添え
 旬の野菜の新鮮マリネ
 マーシュとシュリンプのCocktail
・カリフォルニア・コブサラダ
・白身魚のRoast ガルニーチェ添え
・NYスタイルロール
 カリフォニアロール~Madison,St~
 チャイニーズロール~Canal,St~
 ジャパニーズロール~Fort Lee~
・LIVE「SUSHI」
・Diavolo
・フルーツアソート

 

詳細は → こちら

 

 

 

【Osteria~オステリア~】

 

 

〈 13品13皿 〉
・産直野菜のバーニャカウダ~バスケット~
・サーモンのアスピックゼリー~グラススタイル~
・フォアグラムースのカナッペ
・ドラムチキンのロースト
・ポルチーニ入りポテトケーキ
・生ハム・アソート
・ローストビーフのロール寿司
・手まり寿司(×2)
・ブレッドアソート=feat Style Bread=
・厳選ポークのミラノ風カツレツ
・シーフードPizza
・季節のフルーツ盛り合わせ
・抹茶のティラミス

 

詳細は → こちら

 

 

 

 

 

まとめ

 

以上、同窓会をするならケータリングサービスが良い理由についてご紹介しました。

参加者を満足させるには料理のおいしさに加え、滞りなくパーティー当日の進行ができるかどうかが大切になってきます。

ケータリングを手配する際は、私たちケータリングスタイルにぜひ一度ご相談ください。
あなた好みのパーティーを開催するためのお手伝いをさせていただきます。