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競技場ケータリング

2017年11月03日

今回、ご紹介するケータリング先はなんとサッカーの試合でのケータリングです!
神奈川県川崎市にある等々力競技場にお邪魔しました。

 

 

 

□神奈川県川崎市でのサッカー試合にてドリンクケータリング

 

川崎フロンターレ様にご依頼頂き、観戦されるお客様にドリンク飲み放題、お弁当をご用意しました。

会場は大きく二つに分かれており、1つはテラスシートです!

 

 

 

 

テラスシートの前にはこのような広いスペースがあり、テラスシートでご覧になる40名様ほどのお客様には、こちらでドリンクを提供しました。

こちらからもフィールドが上からよく見えます!

 

2つ目は、BOXシートです!

お部屋がいくつか並んでいて、部屋の外にあるドリンクカウンターから約20名様のお客様にお飲み物をお渡しします。

 

 

 

 

 

皆様、キックオフの1時間前くらいに入場され、観戦前にお飲み物とお弁当を召し上がって、いよいよ試合開始です!

 

白熱した試合でどの場面も見逃せません!皆様応援にも熱が入ります!

 

 

 

 

やはり観戦する際のお供として人気だったドリンクは生ビール!

サーバーでの提供なので冷え冷えで好評でした!

その他にもカシスオレンジやファジーネーブルなどのカクテルが女性には人気でした。

 

弊社がお持ちするお酒は種類豊富で、その数はなんと全50種類以上!

スタッフがその場でお作りしますので、自分好みのカクテルが作れちゃいます☆

また、お子様も多くいらっしゃいましたが、ソフトドリンクもいろいろありますのでたくさん飲んでいただけました!

 

》》飲み放題プラン詳細はこちら

 

 

そして、今回はお弁当もご用意いたしました。

弊社ではケータリングのプランだけでなく、お弁当の注文もお受けしております!

 

一般的な幕の内弁当からボリュームのあるお弁当、お医者様や企業重役の方向けのプレミアムなお弁当まで様々なお弁当を取りそろえております。

 

また、人気のBAGEL&BAGELのおしゃれなランチBOXのようないつもと違ったお弁当も素敵です♪

 

》》仕出し弁当 詳細はこちら

 

》》BAGEL×BAGEL 詳細はこちら

 

 

同じケータリングでも組み合わせ次第で色々な場面にご対応可能です!

 

お気軽にお問い合わせください☆

 

会やお客様に合わせて、コースメニューをカスタマイズ!

2017年11月03日

皆様!
ケータリングの料理はコースメニューだけだと思っていませんか??

G-styleでは、コースメニューにお好きなオードブルや単品料理を追加することができちゃいます♪

 

 

□カスタマイズでオリジナルケータリングプラン

 

例えば…
今回私はとある企業様の懇親会を担当させて頂きました。

何度もG-styleをご利用下さっているお客様で、幹事様は会に合わせてお料理をカスタマイズされていると伺いました。

私が担当した際のメニューはこちら!!

 

【夏メニュー】
・旬野菜のバーニャカウダ 特製梅肉ソース
・一口チキンのサルサビネガー仕立
・カレーポテトカナッペ
・トマトとバジルのカッペリーニ
・エビとねばねば野菜のワンビット〜ポン酢風味〜
・小エビとチキンハムのアスピック
・プチトマトとモッツァレラのピンチョス
・フレンチトースト〜メープルシロップ〜
・バレンシアオレンジのカップケーキ

 

↑↑ここまでがコースメニューになります!

 

そして、追加されたメニューがこちら↓↓

 

・パーティーサンド 1皿
・特製から揚げ 2皿
・ローストビーフ 1皿
・点心プレート 2皿
・デラックススイーツプレート 1皿
・焼きそば 2皿
・特選にぎり寿司 2桶
・季節のフルーツの盛り合わせ 1つ

 

 

 

 

 

 

 

ボリュームとお肉の量を考慮して料理を追加されたそうです。
炭水化物が、麺・パン・米とそろいましたね♪
お腹にたまりやすいメニューになりました!

 

パーティ中は料理が無くなってしまうこともなく、終了間際にほとんどの料理が無くなりました!

 

 

 

 

 

他にも
女性が多いのでスイーツやフルーツを追加!
男性が多いのでお腹にたまるガパオライスやカレーライスを追加!!
年配の方が多いのでお寿司やおつまみプレートを追加!!!
子供が多いのでキッズプレートやポテト、スナックプレートを追加!!!!
ワインを楽しむ会なのでドライフルーツ&チーズバスケットを追加!!!!!

 

などなど出席される方や会の内容によって追加するお料理が変わってくるかと思います。

 

「沢山料理がありすぎて何を追加したらいいか悩む!!」

「費用が決まっているけれど品数を増やしたい…」

そんなお客様は私達が数ある料理の中からピッタリの物をご提案させて頂きますので、遠慮なくご連絡&ご相談ください!

 

いつも何となく同じ料理になってしまっている幹事様!

 

コース料理をカスタマイズして、会にぴったりなオリジナルのメニューを作ってみてはいかがでしょうか^^

 

飲み放題プランは様々なシーンで活躍します

2017年11月03日

本日は東京都港区赤坂にて、あるコンテストの表彰式と展示会が行われ、実際に表彰される方や展示を見に来た来場者の方へ、ケータリングをお届けしてきました!

本日の幹事様は昨年もご利用頂いたリピーター様のため、打ち合わせもスムーズに進み当日を迎えることができました。

 

 

□東京都港区にて表彰式後のケータリング

 

▼12:00 準備開始(所要時間1時間30分)
本日のお客様は75名様。
スタッフは3名にて対応させて頂きました。

 

イベント時間は3時間を予定しています。

 

〈本日のタイムスケジュール〉
13:30 受付・入場開始(飲み放題スタート)
14:00〜15:30 表彰式
15:30 ご歓談(ビュッフェケータリングスタート)
16:30 展示会終了(飲み放題終了)

 

まずはレイアウトの作成からはじめます!

 

 

 

本日のタイムスケジュール上、全3時間のイベントのうち食事をされる時間は最後の1時間のみとなります。

 

そのため、メインとなるドリンクカウンターを展示スペース近くに設置し、展示を見ながら気軽にドリンクを取っていただけるようにしました。

 

 

 

本日はこちらのドリンクをご用意☆

 

▼13:30 入場開始
お客様が入場されると同時に、飲み放題がスタートしました!

 

14:00に表彰式が開始する際に、お祝いの意を込めて「乾杯ー♪」

 

表彰式が終わると15:30よりご歓談タイムとなり、ビュッフェケータリングもスタートしました!

 

 

 

本日はお子様が多く、種類豊富なソフトドリンクは大人気で、大人の方は、「アルコールもあるの?嬉しいなー!」と仰っていました!

 

食事の時間は1時間しかありませんでしたが、終了する頃にはほとんど召し上がって頂けました♪

 

 

▼16:30 パーティー終了
幹事様より、
「2年連続でとても助かりました!また来年もよろしくお願いします!」
と、嬉しいコメントを頂くことができました。

 

こちらこそ、また来年お会いできますことを楽しみにしております!

 

 

 

 

 

□まとめ

 

忘年会や新年会など、パーティー開始から終了まで飲食されるパーティーにも飲み放題プランは人気ですが、今回のように食事の時間は短くイベントがメインの場合でも飲み放題は大活躍します。

 

ドリンクが無くなり次第その都度1杯ずつ購入する形式だと、予算の目処がつきにくいですが、飲み放題なら予算が立てやすくお客様も気軽に楽しんで頂けますよね。

また、食事提供の時間は打ち合わせの際に確認しますので、お客様の都合に合わせてご案内することができます。

 

お客様それぞれ、タイムスケジュールによってご案内内容は変わってきます。

是非一度、東京ケータリングスタイルにご相談下さい!

 

 

 

★本日の飲み放題プラン
【生ビール込!全50種以上飲み放題】
》》詳細はこちら

未成年のパーティーもケータリングにおまかせ!

2017年10月25日

本日のパーティー会場は東京都中央区銀座。
中高生を対象にしたある大会が開かれ、表彰式後の懇親会のお手伝いに行ってきました。

未成年の方がほとんどなのでアルコールはなし、ソフトドリンク飲み放題でのパーティー!
存分に料理を楽しんで頂きましょう♪

 

 

□表彰式後のケータリンパーティー@東京都中央区

 

▼17:30 準備開始
幹事様と打ち合わせ。
料理やドリンクの配置、乾杯のタイミングなどの確認をします。

 

本日ご用意した料理は、【ライトフィンガーフードプラン】というプラン。

 

 

》》ライトフィンガープラン詳細はこちら

 

〜プラン内容〜
・プチトマトとチェリーモッツァレラのピンチョス
・ダイスハムとチェダーチーズのピンチョス
・チキンフリット
・ピザブレッド
・カナッペ (トマト&バジル)
・カナッペ (ツナ&マヨ)
・野菜のミニキッシュ
・2種のプチシュークリーム

 

【ピザブレット】は、手軽に食べられて見た目も可愛く、ピンチョスやカナッペもあるのでパーティー感は外さずに大人の方も楽しめます。

 

【ピザブレット】

 

【2種類のピンチョス】

 

【2種類のカナッペ】

 

もちろん、若いお客様にも人気な【チキンフリット】もあり、デザートには【2種のプチシュークリーム】もあるので、リーズナブルでありながら幅広い方にお楽しみ頂けます!

 

【チキンフリット】

 

【2種のプチシュークリーム】

 

 

本日の飲み放題プランのソフトドリンクは、ドリンクカウンターに設置しました。

 

 

 

 

▼18:00 懇親会スタート
大会が終了し、お客様が懇親会場に入場されました。

 

入場された方からドリンクカウンターより乾杯用のドリンクを取っていただき、皆様お揃いのタイミングで、「かんぱーい♪」

 

大会後でお腹が空いていたようで、すぐに料理を取りに来られ、料理はあっという間になくなってしまいました!

 

 

 

 

本日は1時間のパーティーだったので丁度よかったのですが、若いお客様が多いパーティーの時は料理が足りなくなることが多いです。

 

若いお客様が多く時間が長いパーティーの時は、料理は少し多めに注文することをオススメします♪

 

 

▼19:00 パーティー終了
幹事様より、
「本日はありがとうございました。初めてのケータリング利用でしたが、無事に終了してよかったです。今後も宜しくお願い致します。」
と、コメントを頂くことができました。

 

こちらこそありがとうございました。
また来年お会いできたら嬉しいです!

 

お子様のサッカー大会・野球大会後のおつかれ会や、謝恩会、小中高の卒業パーティーなど、お子様がメインのパーティーも東京ケータリングスタイルのケータリングにおまかせ下さい。

 

ソフトドリンクでも楽しめる料理プランをご用意しております♪

 

お問い合わせはスタッフまでお気軽に☆

 

デザートを食べながらフラダンス発表会♪

2017年10月25日

本日は東京都港区にある【浜松町シーバンスホール】にて、フラダンスの発表会が行われました!

 

 

□フラダンス発表会ケータリング@東京都港区

 

▼12:45 会場到着・搬入開始
パーティー会場となる浜松町シーバンスメインホールは、立食パーティーなら最大400名様まで可能な大きな会場です。
セッティングに時間もかかりそうなので、余裕を持って少し早めに到着!

 

 

▼13:00 準備開始
本日のお客様は昨年もご利用してくださったリピーター様で、「昨年と同じプランでお願いします」とのご依頼を頂きました。

 

人数はフラダンスの先生を始め、生徒の皆様を含む90名様で、着席形式のパーティーです。

 

フラダンスの発表会がメインのため、客席からステージが見えるようにテーブルを配置しました。

 

 

 

 

テーブルは全部で10テーブルあり、各テーブルにはフルーツやケーキなど、デザートをセッティング!
お飲み物はアルコールなしでソフトドリンクのご提供でしたので、ティーパーティーのような雰囲気です♪♪

 

 

▼13:50 準備完了
とても素敵なフラダンス衣装を着たお客様が入場され、いよいよパーティーが始まります

 

 

 

 

▼14:00 パーティースタート
はじめにフラダンスの先生からのご挨拶で、「乾杯〜!」
しばしご歓談のあと、いよいよフラダンスの発表会がはじまりました♪♪

 

 

 

 

 

優雅な音楽が流れるなか皆様とても楽しそうに披露されており、イキイキと輝いている姿がとっても素敵でした!

 

 

▼17:00 パーティー終了
3時間の発表会もあっという間に終了してしまいました。

 

皆様お帰りの際には、
「有り難うございました。とても楽しい時間でした!」
と声をかけていただけて、また幹事様からも、
「昨年と同様とても楽しい時間でした。ご対応頂き有り難うございました。次の発表会もお願いします!」
と嬉しいお言葉を頂くことができました!

 

本日はご利用頂きありがとうございました。
また来年皆さまのフラダンスが見れることを楽しみに、心待ちにしています!

 

 

 

 

□まとめ

 

本日使用した【浜松町シーバンスホール】は、会場も広く天井も高いため開放感があり、音響機材も一通り揃っているのでさまざまなイベントに対応可能です!

 

今回はフラダンスの発表会でしたが、過去に開催したパーティー事例としては、音楽イベント、ダンスイベント、結婚式2次会、同窓会、謝恩会、企業様の懇親会、忘年会、新年会などがあります。

 

また、こちらの会場は提携先のため私たちからご紹介が可能です。

 

会場予約とケータリング予約、一度にできるので幹事様の手間がひとつ省けますよ♪

 

》》浜松町シーバンスメインホール詳細はこちら

 

ご不明点はお気軽にお問い合わせください☆