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新年会の定番料理|人気のケータリングについてご紹介

2018年12月22日

 

会社の上司から新年会の幹事を頼まれ、料理のメニュー選びに悩んでいる方必見です。

今回は新年会の定番メニューと新年会にオススメのケータリングサービスについてご紹介します。

 

 

新年会の定番メニューランキング

 

 

 

 

まず、新年会で一般的に人気な定番メニューをランキング形式でご紹介します。

 

1位 居酒屋メニュー

2位 鍋料理

3位 和食・日本料理

 

トップにくるのは、お酒と一緒に食べたくなるような居酒屋メニュー。

中でも唐揚げは不動の人気を誇る、定番中の定番メニューのようです。

 

2位は鍋料理。

やはり寒い冬には暖まるメニューが人気のようです。

 

3位は和食・日本料理。

お寿司を食べると日本人で良かったと思う方が多いでしょう。

新年会に限らず、さまざまな集まりの場でお寿司は人気です。

 

 

 

料理の選び方

 

 

 

 

定番料理を把握した上で、次は実際にどのような料理を選択すれば良いのかご紹介します。

料理を選ぶ際に大事なポイントは、参加者のニーズに合わせることです!

 

例えば、女性社員が多い新年会ならサラダなどのヘルシーな料理を取り入れ、尚且つデザートも取り入れる。

若い男性が多い新年会は肉料理や揚げ物など、がっつり食べられる料理を取り入れるようにすることをおすすめします。

 

この時に大切なのがドリンクのチョイス!

新年会はお酒が飲める人だけが来る会ではありません。

お酒が苦手な人も気軽に来られるように、ノンアルコールドリンクやソフトドリンクも用意しましょう。

 

 

 

ケータリングサービスについて

 

 

  

 

ケータリングは、普段パーティーができない場所で手軽にパーティーを開催することを可能にするサービスです。

料理を並べる場所さえあればケータリングを利用することができるので、社内のミーティングルームなどを利用して新年会を行う企業様が増えています。

社内を活用することで会場レンタルに必要な会場費が抑えられ、コストカットに◎

 

ケータリングなら新年会に人気の定番メニューを取り入れた料理をご用意することも可能です!

 

新年会におすすめ◎東京ケータリングスタイルのケータリングプラン

 

[8品] 忘・新年会プラン

 

[10品] 忘・新年会プラン

 

【セントラルパーク ~Central Park~】

 

【ウォールストリート ~Wall Street~】

 

 

まとめ

 

今回は新年会の定番料理とケータリングについてご紹介しました。

社内やレンタルスペースなど、飲食店以外の場所で新年会をご検討の方は是非一度、東京ケータリングにご相談ください!

 

 

 

新年会にはお寿司ケータリングがオススメ!

2018年11月30日

「忘年会も終わっていない年の瀬にもう新年会?」と、思われるかもしれませんが、

新年会は忘年会シーズンである年末までに予約するのがオススメです。

 

新年になりお正月休みが開けると新年会の予約が殺到し、希望する日時では予約が取れない可能性が高いのです!

しかし、忘年会シーズンである11〜12月であれば新年会の準備や予約状況にもまだ余裕があります。
忘年会の準備と並行して動くのもアリですね!

 

お店の予約同様、ケータリングの予約も日時と大体の人数が決まっていればご案内が可能なので、幹事の方、お問い合わせはお早めにっ!!

 

 

 

今年も東京ケータリングスタイルでは、新年会の定番メニューであり不動の人気を誇る【お寿司】をメインとしたケータリングプランをご用意しています。

老若男女問わず、そして日本人のみならず海外の方にも大人気のお寿司があれば、新年会での料理の満足度は高いものになるでしょう。

 

そこで今回は、東京ケータリングスタイルの寿司ケータリングプランを一挙ご紹介!
ケータリングで新年会をご検討中の幹事様のお役に立てたら幸いです。

 

 

 

 

■寿司ケータリングプラン

 

 

 

*セントラルパーク ~Central Park~

 

 

当店人気のメニューを揃えたスタンダードなコースで、バランスの良いメニュー内容になっております。

 

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*イーストリバー East River

 

 

リーズナブルでありながら、お値段以上の味・彩りをお届けする自慢のコースです。

 

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*ウォールストリート ~Wall Street~

 

 

クオリティが高く華やかなフードをそろえました!軽めに行う新年会にも最適なラインナップです。

 

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*リッチモンド Richmond

 

 

しっかり味わえるボリューム+バラエティ豊かな料理!大満足いただける7品です。

 

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*Manhattan ~マンハッタン~

 

 

自信をもってお届けするコストパフォーマンスの高い人気のコースです。

 

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*Queens ~クイーンズ~

 

 

フォーマルからカジュアル、ビジネスからご友人の集まりまで、様々なシーンでご利用いただいている人気のコースです。
極上のSUSHIをお届け致します!

 

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*Kings~キングス~

 

 

晴れの日はスペシャルにお祝い!SUSHI’S NEW YORK流の豪華メニューを取り揃えました。
ケータリングの域を超えたケータリングをお届け致します!

 

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■LIVE寿司

 

 

 

 

その場で寿司職人が握るお寿司をオフィス・会議室・ラウンジスペース・食堂等の社内で、またイベント会場等でお楽しみいただけます。
ケータリングコースと合わせることで、年に一度の特別な新年会をワンランク上の演出でおもてなし致します。

 

 

 

LIVE寿司【GENBU】

 

〜プラン詳細〜
・マグロ(赤身) 50貫
・サーモン 30貫
・蒸しエビ 30貫
・こはだ 30貫
・ヤリイカ 30貫
・カレイ 30貫

 

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LIVE寿司【BYAKKO】

 

〜プラン詳細〜
・マグロ(赤身) 25貫
・サーモン 25貫
・蒸しエビ 25貫
・こはだ 25貫
・ヤリイカ 25貫
・カレイ 25貫
・煮アナゴ 25貫
・甘エビ 25貫

 

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LIVE寿司【SEIRYU】

 

〜プラン詳細〜
・中トロ 30貫
・のどぐろ 20貫
・能登牛(炙り) 20貫
・いくら 30貫
・生冷ウニ 20貫
・能登豚(炙り) 30貫
・白エビ 20貫
・マグロ(赤身) 30貫

 

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LIVE寿司【SUZAKU】

 

〜プラン詳細〜
・中トロ 20貫
・のどぐろ 20貫
・能登牛(炙り) 20貫
・能登豚(炙り) 20貫
・白エビ 20貫
・ばちマグロ(赤身) 20貫
・うなぎ 20貫
・いくら 20貫
・生冷ウニ 20貫
・大トロ 20貫

 

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■寿司オードブル

 

 

品数を増やすため和洋どちらも取り入れたい時に洋食のケータリング+寿司オードブルを注文する場合や、ケータリングプランだけでは量が足りないのでお腹にたまる寿司を注文したい場合、また、部署内で小さな新年会をするので寿司だけ欲しい場合など、さまざまなシチュエーションでお役立てます。

 

 

 

 

【金沢寿司物語】越中

 

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【金沢寿司物語】能登

 

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特選にぎり寿司【元禄】

 

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特選にぎり寿司【慶長】

 

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N・Y style特製 ロール盛り合わせ

 

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スモークサーモンと五穀米の飾り寿司

 

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ローストビーフロール

 

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特製手まり寿司

 

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オフィスや会議室など社内のスペースで開催する新年会にも、
自治会や地域の集まりで開催する新年会にも、
久しぶりに集まる友人と開催する新年会にも、
親戚一同と集まる新年会にも、

是非、東京ケータリングスタイルの【お寿司】をお試しください。

 

 

 

 

 

※季節や仕入れ状況によっては寿司ネタが変わる場合がございますので、詳細はプランナーまでご確認ください。
また、ご予約状況によってはLIVE寿司がご利用いただけない場合がございますのでご了承ください。

 

 

 

 

 

 

 

まずはざっくりお見積り! 約1分で依頼完了! ケータリングかんたん見積り依頼

 

まだ間に合う! 忘年会新プラン登場☆ご予約はお早めに!

2018年11月12日

こんにちは!

入社3年目、キッチン事業部のふじぴーです。

 

このブログでは、弊社のホームページから探しきれないほどある様々なメニュー 

「実はこんなサービスもあります!!」といったオプション など知っていたら得をする(かもしれない!)情報を

キッチン目線で皆さんにご紹介していきます!

 

 

 

 

 

 

早いもので2018年も残り2ヶ月・・・

 

年末に向けて忙しくなるこの時期は、ぼーっとしてたらあっという間に12月になってしまいます。

街中の空気もどことなくバタバタと忙しなくなるこの季節。

 

皆さんは年末に向けての準備は始めていますか?

 

 

 

 

12月というとクリスマスなどのイベントもありますが、仕事納めや大掃除など様々な事に追われ目紛しく時間が過ぎていきます。

その中で忘れてはいけないのが「忘年会」「納会」の準備。

 

その年の苦しかった事やつらかった事を忘れ、新たな1年を気持ち良く迎えるために行われるようになった忘年会・納会ですが、

肝心な準備を忘れてしまっては大変な事になってしまいますよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とはいえ、幹事様の中には

 

 

 

 

「初めての幹事でどうしたらいいかわからない・・・」

 

 

 

 

 

 

「いつごろから(いつごろまでに)準備をするものなの?」

 

 

 

 

 

 

「今からでもまだ間に合うの?」

 

 

 

 

 

 

なんて思われている方もいるのではないでしょうか。

 

そこで今回は、G-styleの昨年12月にご注文が集中した人気日程と今年の現在の状況をもとに、今年の人気日程の予想をお伝えしたいと思います!

 

 

準備がまだという方は、こちらを参考に検討してみてはいかがでしょうか。

 

(予約が集中する日はすでにご用意が難しい場合もありますので、予め了承ください。)

 

 

 

 

 

 

 

 

まずはじめに昨年の12月の人気日程を確認してみましょう!

 

 

 

カレンダーを見てみると、やはり12月半ば以降の週末にご予約が集中しているようですね。

 

 

 

休日前の金曜日・土曜日や仕事納めである年末の28〜30日は、

かなり早い段階でご利用可能枠が埋まり、受付を締め切らせていただきました。

 

 

 

 

 

続いて集中したのが、12月前半の週末と12月後半の水曜日や木曜日

 

 

こちらも昨年は1ヶ月以上前から多くのお問い合わせがあり、特にカレンダーの赤色の日程が締め切られた後はご注文が集中しました。

 

 

 

 

 

今年も例年通り、早い段階から多くのお問い合わせを頂いております。

 

 

人気日程はというと、

12月の第2週・第3週の金曜日・土曜日!!

 

 

 

 

やはり昨年と同じく12/14(金)・12/15(土)・12/21(金)・12/22(土)、

そして12/28(金)が人気日程となっており、すでにお問い合わせが集中しております。

 

 

 

 

 

 

ご予約は先着順となりますので、特に上記の日程で検討されている方はざっくりした内容で

も構いませんのでお気軽にご相談して頂ければと思います。

 

 

 

 

 

また昨年はカレンダーで赤色になっている人気日程の中の何日かは、できるだけ多くのお客様にご利用いただくためにご注文可能商品を一部絞らせていただきました。

今年も数日、一部メニューをご利用いただけない日がございますので、ご注文の際はお気をつけください。

 

 

 

 

 

 

 

 

続いて、今年も忘年会にオススメのコースが出来ましたのでご紹介します!

 

 

コースは2種類で、どちらも唐揚げなどの揚げ物や手まり寿司などのごはんものなど、お腹を満たしつつお酒にも合うメニューが盛りだくさんです☆

 

 

 

 

 

[8品] 忘・新年会プラン

 

 

<プラン詳細>

・新鮮野菜のシーザーサラダ

・ホタテのフライ

・ミートオムレツ

・サーモンコロッケ~トマトソース~

・五目ご飯

・チキンフリット~南蛮Style~

・ショートパスタ~ジェノベーゼ~

・ミニチョコデニッシュ

 

 

 

[10品] 忘・新年会プラン

 

<プラン詳細>

・新鮮野菜のシーザーサラダ

・プチ野菜のキッシュ

・炙りサーモンのカルパッチョ

・サーモンコロッケ~トマトソース~

・豚肩ロースのロースト~刻みオニオンソース~

・手毬寿司 ~炙りStyle~

・五目ご飯

・チキンフリット~南蛮Style~

・ペンネ~ジェノベーゼ

・ミニチョコデニッシュ

 

 

 

 

人気のオードブルももちろんご用意しております!

いくつかのオードブルを組み合わせた年末オードブルセットもありますので、

コースでもオードブルでもご注文いただくことができますよ♪

 

 

ご利用人数や集まる方の年齢層などに合わせて組み合わせて頼まれてみてはいかがでしょうか。

 

ご希望の日程によっては、すでに受付を締め切っていたり一部メニューをご利用いただけない場合もありますので、予めご了承ください。

 

 

年末のご注文に関する詳細については下記サイトよりご確認いただけます。

 

 

 

 

また、お電話やメールでのお問い合わせも受け付けておりますので、お気軽にご連絡ください♪

 

 

マンネリ化した肉ばかりの定番BBQにオススメの料理は?

2018年07月20日

みんなで焼きながら食べることができるバーベキューは夏を満喫できる楽しい行事ですが、バーベキューの定番食材といえば肉や野菜の輪切りなど。

 

たまにはいつもと違う調理法にしてみたり、定番食材以外のものを味わいたくなりませんか?

 

そこで今回は、野菜のオススメ調理法と、定番食材の他にバーベキューでオススメの料理についてご紹介します。

 

 

 

 

まずは野菜!バーベキューに向いている野菜とは?

 

 

その野菜の特徴としては、「丸焼きにして食べられること」「火が通りやすいこと」「焼かなくても食べやすいもの」のいずれかが当てはまります。

その中でも「丸焼き」は見た目のインパクトもあり、野菜本来の美味しさを味わうことができる調理法なので、バーベキューには特にオススメ!

 

では、具体的にどの野菜が向いているのでしょうか。

 

■しいたけ

しいたけは下ごしらえが不要で、丸焼きにして食べられるのでバーベキュー向き。

ちょろっと醤油をかければ、絶品です!

 

 

■ピーマン

ピーマンはオリーブオイルを塗って丸焼きにするのがオススメ!

切ってから焼くピーマンとは、一味違った美味しさがあります。

 

 

■なす

丸焼きにする場合は、1本のなすに2~3個の穴を空けるようにしましょう。

改めてなす本来の甘さに気づくかもしれません。

 

 

■とうもろこし

とうもろこしは生のまま、薄皮を残して皮ごと焼くと甘さが増します。

皮を剥いて醤油をかけながら焼くのも、バーベキューらしくてオススメです。

 

 

 

 

オードブルがあると意外と便利

 

 

バーベキューは、準備を始めてから食べられるまでに時間がかかりますよね。

お酒を飲みながらだとどうしてもつまみたくなるし、子どもがいる場合は焼きあがるまでの繋ぎに何か欲しい…。

 

そんな時にオススメなのがオードブル!

 

オードブルなら数種類の料理が1プレートになっているため、集まる人の好き嫌いや好みが分からない場合などにも便利。

それに、バーベキューに不慣れで準備に時間がかかりそうな場合にも、「とりあえずオードブル食べてて!」と言えるので便利。

 

「オードブルを買って自分で持っていくのは大変…」いう場合は、注文して届けてもらえるので便利。

 

そう、意外と便利なのです!

 

肉ばかりのバーベキューに飽きた方、つまみが欲しい方、子どもが多い方などは、オードブルを用意すればいつもと違った楽しみ方ができますよ。

 

東京ケータリングスタイルなら、オードブルを現地までお届けします。

是非一度、ご相談ください!

 

 

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幹事必見!BBQの準備に必要なもの、あると便利なもの

2018年07月15日

「バーベキューの準備は何をすればいい?」

 

バーベキューは、ほとんどの方ががやったことのあると言える夏の恒例行事ですが、基本的には大半の方が参加する側ですよね。

幹事として自分が準備を進めていくとなると、何が必要だったか、案外忘れていることがあります。

 

まずは、バーベキューをするにあたり『必要なもの』と『あると便利なもの』を調べて用意する必要があります。

 

そこで今回は、バーベキューの準備で『必要なもの』と『あると便利なもの』についてご紹介します。

 

 

 

 

バーベキューに必要なもの

 

 

道具を持ちこんでバーベキューをする場合は、以下のものが必要です。

■バーベキューコンロ

■網・鉄板

■炭

■ライター

■着火剤

■炭ばさみ

■テーブル

■トング(2本)

■軍手

■レジャーシート

■皿、コップ、箸

■ゴミ袋

■ウェットティッシュ

■救急道具

 

バーベキューをする際に、この中の一つでも欠けていると、かなり不便を感じるでしょう。

 

トングを2本用意する理由は、食中毒を防止するためです。生肉用と、焼いたあとのお肉を取り分ける用に必ず2本用意しましょう。

 

 

 

 

バーベキューにあると便利なもの

 

 

では、あると便利なものは何でしょうか。

■バーナー:着火がしやすい

■うちわ:火が起こりやすくさせる

■椅子:座って休憩できる

■テント:荷物置きや休憩場所として使える

バーベキューをする季節は夏がメイン。

熱中症を避けるためにも、日陰で休めるスペースを用意しましょう。

 

 

 

 

焼く食材以外はオードブルでお洒落に

 

 

 

炭火で焼いたお肉や野菜は美味しいですが、ずっと同じような食材を食べてばかりいると、「他のものも食べたいな…」と思った経験はありませんか?

 

そんな時にはオードブルがオススメ!

 

品数が多く、見た目もおしゃれで、美味しいものが簡単に用意できるのです!

 

最近では、女子だけで行う女子会BBQも人気です。見た目重視のバーベキューにも、オードブルは是非オススメですよ!

会社のメンバーで懇親会BBQを行えば、楽しみながらコミュニケーションもとれて一石二鳥ですね♪

 

オススメオードブルは▷▷こちら

 

 

しっかり準備を整えて、充実したバーベキューを堪能してください!

 

オードブルを手配する際には、ケータリングスタイルまでご連絡を!

 

 

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