こんにちは！
入社3年目、キッチン事業部のふじぴーです。
このブログでは、弊社のホームページから探しきれないほどある様々なメニュー や
「実はこんなサービスもあります!!」といったオプション など知っていたら得をする(かもしれない！)情報をキッチン目線で皆さんにご紹介していきます！
食欲の秋到来！
先日少し涼しくなりましたが、また暑い日が続いていますね。
まだまだ過ごしやすい季節が来るのは先になりそうですが、皆さまいかがお過ごしですか？
もうすぐ9月！秋がやってきますね♪
少しずつ樹々の葉の色も変わり、紅葉を見に行く予定を立てている方もいるのではないでしょうか。
様々な楽しみ方ができる秋ですが、秋といえば皆さんは何の秋でしょう？
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爽やかに晴れた空の下でスポーツの秋？カフェでまったり読書の秋？
好きな音楽を聴いたり美術館で絵画を楽しんで芸術の秋？
いやいや、やっぱりここは…食欲の秋！！！
涼しくなって食欲も湧きやすくなりますし、何と言っても旬の美味しい食材がたくさんあります。
キノコや栗、サツマイモなどは炊き込みご飯したら抜群の美味しさ！
リンゴやぶどう、柿、梨など果物も旬のものがたくさんありますから果物狩りもいいですよね☆
ビールのつまみは相性の良い銀杏で旬を味わう大人の飲み方をするのも秋らしくていいですね。
鮭やサンマなどの川魚も美味しい季節でご飯ともお酒とも合います♪
美味しい食材もたくさんありますが、その食べ方も盛りだくさんで言い出したら切りがありません！
今回おすすめするのは、秋が旬のおいしい食材をたっぷり楽しめる
『季節限定コース～秋～』です!!
東京ケータリングスタイルでは、『秋の味覚』をたっぷり感じることの出来る季節限定のコースをご用意しました。
ボリュームもたっぷりで男性の方が多い懇親会などにもぴったりのコースです☆
それでは早速その一部をご紹介していきます！
季節限定コース～秋～
まず一つ目は、『秋の味覚サラダ〜キノコとベーコン〜』
旬の味覚のキノコと香ばしいベーコンで、さっぱりしたサラダに秋の香りをプラス！
ヘルシーなサラダの程よいアクセントになっています。
お食事やお酒の箸休めにもオススメの一品です。
そしてお次は、『炙りサーモンとクリームチーズのカナッペ』
こちらは旬の食材のサーモンを使った一品です。
相性の良いサーモンとクリームチーズの組み合わせで、手に取りやすいカナッペスタイルに仕上げました。見た目もサーモンのオレンジが鮮やかでテーブルを華やかに彩ってくれます♪
続いては秋の定番料理、『キノコの炊き込みご飯』
冒頭でも書きましたが、秋は美味しい炊き込みご飯がたくさんあります！
今回はその中から定番のキノコを選びました♪
シンプルな味付けなのに一口食べると箸が止まらなくなる炊き込みご飯。
キノコの香りが口いっぱいに広がり、心をほっとさせてくれる優しい味に仕上げています。
そして最後はデザート、『焼き芋ロールケーキ』
見た目は薄い紫と黄色で、まさに可愛らしい焼き芋！！
サツマイモの甘さに近い重たすぎない優しい味なので、甘い物が得意ではない方も楽しんでいただけるかと思います。
一口サイズなので立食でも手に取りやすく、気軽に召し上がっていただける一品です♪
この他にも様々なお料理を用意しており、全8品のコース料理となっております。
「実際の料理のボリューム感が分からない」
という方、今回ご紹介した画像のお料理はどれも大体10～12名分くらいです！！
ご注文される際の参考にしてください♪
『季節限定コース～秋～』のプランの詳細は東京ケータリングスタイルのホームページよりご覧になれますので、是非一度ご覧下さい！！
下記リンクより簡単にHPを見ることができます。
http://www.catering-style.com/plan/?id=1534309324-754321
また姉妹店である 『STYLISH DELI TOKYO』でも旬の味覚を満喫できる秋メニューができたようです！
ピンチョスやカナッペなど小分けになっているものが多く、ケータリングスタイルよりさらに立食向きのコースとなっているようですよ。
こちらも下記リンクより簡単にHPにアクセスできますので、
興味のある方はぜひ一度ご覧ください♪
http://www.stylish-deli.jp/menu/?id=1534312091-814794&ca=5
新しくなった秋メニューで、秋の旬の味覚をたっぷり満喫しませんか？