みんなで焼きながら食べることができるバーベキューは夏を満喫できる楽しい行事ですが、バーベキューの定番食材といえば肉や野菜の輪切りなど。
たまにはいつもと違う調理法にしてみたり、定番食材以外のものを味わいたくなりませんか？
そこで今回は、野菜のオススメ調理法と、定番食材の他にバーベキューでオススメの料理についてご紹介します。
まずは野菜！バーベキューに向いている野菜とは？
その野菜の特徴としては、「丸焼きにして食べられること」「火が通りやすいこと」「焼かなくても食べやすいもの」のいずれかが当てはまります。
その中でも「丸焼き」は見た目のインパクトもあり、野菜本来の美味しさを味わうことができる調理法なので、バーベキューには特にオススメ！
では、具体的にどの野菜が向いているのでしょうか。
■しいたけ
しいたけは下ごしらえが不要で、丸焼きにして食べられるのでバーベキュー向き。
ちょろっと醤油をかければ、絶品です！
■ピーマン
ピーマンはオリーブオイルを塗って丸焼きにするのがオススメ！
切ってから焼くピーマンとは、一味違った美味しさがあります。
■なす
丸焼きにする場合は、1本のなすに2~3個の穴を空けるようにしましょう。
改めてなす本来の甘さに気づくかもしれません。
■とうもろこし
とうもろこしは生のまま、薄皮を残して皮ごと焼くと甘さが増します。
皮を剥いて醤油をかけながら焼くのも、バーベキューらしくてオススメです。
オードブルがあると意外と便利
バーベキューは、準備を始めてから食べられるまでに時間がかかりますよね。
お酒を飲みながらだとどうしてもつまみたくなるし、子どもがいる場合は焼きあがるまでの繋ぎに何か欲しい…。
そんな時にオススメなのがオードブル！
オードブルなら数種類の料理が1プレートになっているため、集まる人の好き嫌いや好みが分からない場合などにも便利。
それに、バーベキューに不慣れで準備に時間がかかりそうな場合にも、「とりあえずオードブル食べてて！」と言えるので便利。
「オードブルを買って自分で持っていくのは大変…」いう場合は、注文して届けてもらえるので便利。
そう、意外と便利なのです！
肉ばかりのバーベキューに飽きた方、つまみが欲しい方、子どもが多い方などは、オードブルを用意すればいつもと違った楽しみ方ができますよ。
東京ケータリングスタイルなら、オードブルを現地までお届けします。
是非一度、ご相談ください！
