ブログ｜東京、神奈川、埼玉、千葉のケータリング・オードブルの宅配はお任せください。

 

こんにちは！
入社３年目、キッチン事業部のふじぴーです。

 

このブログでは、弊社のホームページから探しきれないほどある様々なメニュー や、 「実はこんなサービスもあります!!」といったオプション など知っていたら得をする(かもしれない！)情報をキッチン目線で皆さんにご紹介していきます！

 

 

まだまだ寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。
冬の寒さは続いていますが、あたたかな日差しが少しずつ春は近づいていることを感じさせてくれます。
春が近づくということは、そろそろ春に関係するイベントの準備も始めていかないといけないですね。

 

 

 

春のイベントといえば…
・送別会
・歓迎会
・卒業式
・謝恩会
・お花見
・入学式
…などなど挙げるとキリがないほどイベントがたくさんあります。

 

イベントを挙げていくと、歓送迎会や卒業式など新しいターニングポイントを迎えるシーンが多いですね。

 

 

 

 

 

 

こういうターニングポイントを迎える時は「一味違った」おもてなしで新しい環境に送り出してあげたり、新しいメンバーを迎え入れたりするのはいかがでしょう？

 

例えば…
・自分たちで料理・飲み物を用意しているのなら、ケータリングを呼んでみる

・ケータリングを頼んでいるのなら、いつもと違う料理を頼んでみる

 

 

 

 

 

 

 

 

いつもと違った物を用意するとなると、チェックするポイントとしては…
・ケータリングを呼ぶ（または、いつも頼んでいるところとは別の業者を探す）
・料理の品数を増やす、料理の質をアップさせる
・良いお酒を用意する
こういったところでしょうか。

 

今まではリーズナブルなものを提供してきた私たちですが、新プランを作りました！

 

 

その名も「高級ビュッフェプラン」‼

 

 

 

 

 

見た目も、食材も豪華なこのプラン。
コースの中の品数が多く、食事のグレードも高いものを探している方にピッタリです☆

 

では早速コースをご紹介していきます！

 

 

 

 

 

高級ビュッフェプラン

 

 

Osteria〜オステリア〜

4,500円 13品13皿

 

 

 

・産直野菜のバーニャカウダ～バスケット～
・サーモンのアスピックゼリー～グラススタイル～
・フォアグラムースのカナッペ
・ドラムチキンのロースト
・ポルチーニ入りポテトケーキ
・生ハム・アソート
・ローストビーフのロール寿司
・手まり寿司(×2)
・ブレッドアソート＝feat Style Bread＝
・厳選ポークのミラノ風カツレツ
・シーフードPizza
・季節のフルーツ盛り合わせ
・抹茶のティラミス

 

 

>>詳細はコチラ

 

 

Ristorante〜リストランテ〜

5,500円 14品14皿

 

 

 

・産直野菜のバーニャカウダ～バスケット～
・2種のフォアグラテリーヌ
・スモークサーモンムースのミニタルト
・自家製サンドイッチ≪ピンチョスStyle≫
・ポルチーニ入りポテトケーキ
・炙りサーモンのカルパッチョ
・世界のチーズと生ハムの盛り合わせ
・エスカルゴバターのパートフィロ包み焼
・特選！牛リブロース肉のグリル
・銘柄地鶏のクリームシチュー
・ブレッドアソート＝feat Style Bread＝
・WaiWai♪手巻き寿司or握り寿司
・季節のフルーツ盛り合わせ~スペシャリテ~
・プチカップケーキ盛り合わせ(3~4種)

 

 

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GRAND MAISON〜グランメゾン〜

6500円 15品15皿

 

 

 

・産直野菜のバーニャカウダ～バスケット～
・彩鮮やかな野菜のゼリー寄せ
・スモークサーモンムースのミニタルト
・サーモンコロッケ~クリーム~ソース添え～
・厳選ポークのミラノ風カツレツ
・魚介のルーロー～キャビア添え～
・ポルチーニ入りポテトケーキ
・世界のチーズと生ハムの盛り合わせ
・特選！牛リブロース肉のグリル
・牛ホホ肉のシチュー
・ブレッドアソート＝feat Style Bread＝
・オマール海老のロースト
・WaiWai♪手巻き寿司or握り寿司
・季節のフルーツ盛り合わせ~スペシャリテ~
・プチカップケーキ盛り合わせ(3~4種)

 

 

　>>詳細はコチラ

 

 

ここからは料理の一部をピックアップしてご紹介します！

 

 

 

＊産直野菜のバーニャカウダ～バスケット～＊

 

 

 

 

 

＊オマール海老のロースト＊

 

 

 

 

 

 

＊牛ホホ肉のシチュー＊

 

 

 

 

 

 

食材はオシャレで特別感あるものを使用しています。
しかも、牛ホホ肉のシチューなどボリューム満点の品もコースに入っているので料理の量に対して高い満足度を感じてもらえるのではないでしょうか。

 

豪華で見た目もボリューミーなこちらのプラン、おもてなしを受けられる方には良い印象が残ること間違いなしです！

 

高級ビュッフェプランは最高のおもてなしを提供する為、お食事のセッティングに通常よりお時間を頂いております。

 

しっかりと準備する事でいつもと違った「特別感」をお客様に提供できます。
特別感を重視するパーティー（例えばレセプションパーティーなど）にピッタリです☆

 

見た目も豪華な「ワンランク上」の新プラン、「高級ビュッフェプラン」はいかがでしょうか？

 

ケータリングを利用して特別なおもてなしをしようと思っている幹事様、是非一度東京ケータリングスタイルまでお問い合わせください♪

 

 

 

 

皆様！
ケータリングの料理はコースメニューだけだと思っていませんか？？

G-styleでは、コースメニューにお好きなオードブルや単品料理を追加することができちゃいます♪

 

 

□カスタマイズでオリジナルケータリングプラン

 

例えば…
今回私はとある企業様の懇親会を担当させて頂きました。

何度もG-styleをご利用下さっているお客様で、幹事様は会に合わせてお料理をカスタマイズされていると伺いました。

私が担当した際のメニューはこちら！！

 

【夏メニュー】
・旬野菜のバーニャカウダ 特製梅肉ソース
・一口チキンのサルサビネガー仕立
・カレーポテトカナッペ
・トマトとバジルのカッペリーニ
・エビとねばねば野菜のワンビット〜ポン酢風味〜
・小エビとチキンハムのアスピック
・プチトマトとモッツァレラのピンチョス
・フレンチトースト〜メープルシロップ〜
・バレンシアオレンジのカップケーキ

 

↑↑ここまでがコースメニューになります！

 

そして、追加されたメニューがこちら↓↓

 

・パーティーサンド 1皿
・特製から揚げ 2皿
・ローストビーフ 1皿
・点心プレート 2皿
・デラックススイーツプレート 1皿
・焼きそば 2皿
・特選にぎり寿司 2桶
・季節のフルーツの盛り合わせ 1つ

 

 

 

 

 

 

 

ボリュームとお肉の量を考慮して料理を追加されたそうです。
炭水化物が、麺・パン・米とそろいましたね♪
お腹にたまりやすいメニューになりました！

 

パーティ中は料理が無くなってしまうこともなく、終了間際にほとんどの料理が無くなりました！

 

 

 

 

 

他にも
女性が多いのでスイーツやフルーツを追加！
男性が多いのでお腹にたまるガパオライスやカレーライスを追加！！
年配の方が多いのでお寿司やおつまみプレートを追加！！！
子供が多いのでキッズプレートやポテト、スナックプレートを追加！！！！
ワインを楽しむ会なのでドライフルーツ&チーズバスケットを追加！！！！！

 

などなど出席される方や会の内容によって追加するお料理が変わってくるかと思います。

 

「沢山料理がありすぎて何を追加したらいいか悩む！！」

「費用が決まっているけれど品数を増やしたい…」

そんなお客様は私達が数ある料理の中からピッタリの物をご提案させて頂きますので、遠慮なくご連絡&ご相談ください！

 

いつも何となく同じ料理になってしまっている幹事様！

 

コース料理をカスタマイズして、会にぴったりなオリジナルのメニューを作ってみてはいかがでしょうか^^

 

あっという間に季節は冬ですね。
冬の社内イベントといえば、クリスマスパーティーや忘年会が恒例でしょうか。
なかでも忘年会は社内イベントに限らず、友人や大学のサークル仲間と開催するなど、個人のイベントとしても定着しています。

 

そんな忘年会ですが、
「幹事を頼まれて会場探しで悩んでいる」
という方がいるのではないでしょうか。

インターネットでお店を探しても会社の近くに理想のお店がなかったり、予算に見合うお店がなかったり、人数が入りきらなかったり…なんてことありますよね。

 

そんなとき忘年会会場の一つの選択肢として、〈会社内〉を候補に入れてみませんか？

 

会社内でどうやって忘年会を開催するのか、と疑問に思われるかもしれませんが、【ケータリング】を活用すれば幹事様もラクできて参加者の方にとってもラクな忘年会が開催できます。

そこで今回は、ケータリングを活用して開催する〈社内忘年会〉についてご紹介します。

 

 

 

 

 

ケータリングを活用するメリット

 

 

 

 

◆お店までわざわざ移動する必要がない

 

忘年会＝飲食店
とお考えの幹事様にとっては、
忘年会＝お店まで移動する
というのが普通の考えかもしれません。

 

しかし、忘年会を開催するのは真冬です。
移動もラクじゃありませんよね。
それに、とにかく移動時間がもったいないです！
移動する時間があったら早く飲みたいし、余興の練習などにその分の時間を費やした方が効率的ですよ。

 

社内で忘年会を行えば、わざわざ寒い中移動する必要がなく、仕事終わりにすぐ行けるので参加者も大幅アップ！
会場までの移動が少ないと、忘年会参加者増につながるというデータも実際にあります。

 

それに、仕事が立て込んでいて参加できないなんて人も、会社内だからちょこっとだけでも参加ができちゃいます！
社内のコミュニケーションアップに繋がりますね。

 

社内なら会場費がかからないので、予算の大幅削減にも◎

 

 

 

 

 

◆どうして社内でパーティーができるの？

 

ケータリングのメリットは、料理をセッティングするスペース・ドリンクを提供するスペースさえあれば、どこでもパーティーが開催できるということ。

だからオフィスや会議室、食堂、ラウンジなどで忘年会ができるのです。

 

料理やドリンクについての準備・片付けは全て専任スタッフが行うので、幹事様は忘年会に出席することが可能で、パーティーの規模にもよりますが、準備時間約1時間で忘年会会場に変身させることができます。

 

 

 

 

 

◆ ケータリング料理は多様なプランをご用意

 

「社内で行う忘年会だから期待できない」
とは言わせません！
東京ケータリングスタイルでは、さまざまなシチュエーションに対応できる多様なプランをご用意しております。

 

〜人気のケータリングプラン〜

 

 

 

 

【8品】忘・新年会プラン
》》詳細はこちら

 

 

 

 

 

【10品】忘・新年会プラン

》》詳細はこちら

 

 

 

 

 

 

17品贅沢プラン
》》詳細はこちら

 

 

 

 

 

ウォールストリート ～Wall Street～
》》詳細はこちら

 

 

 

 

 

Manhattan ～マンハッタン～
》》詳細はこちら

 

 

 

 

 

Queens ～クイーンズ～
》》詳細はこちら

 

 

 

費用が気になる方にはご希望の予算内に収まるようにオーダーメイドのプランをお作りすることも可能ですので、気軽にスタッフまでご相談ください。

 

 

 

 

 

 

◆ドリンクも豊富な全50種類以上が飲み放題！

 

ドリンク飲み放題があるだけで、社内の雰囲気が一気にパーティー会場になります。

人気の生ビールは、持参するビールサーバーよりご提供。
事前にご相談いただければ、ビジネスの場では必要な瓶ビールでの提供も可能です。

 

また、ドリンクカウンターにはスタッフが常駐しているので、ご希望をお伝えいただければカクテルも飲めちゃいます！
女性が多い忘年会では大変人気です。

ソフトドリンクも種類豊富にご用意しているので、お酒が苦手な方やお子様が多いパーティーで好評です。

 

 

飲み放題プラン
》》詳細はこちら

 

 

◆パーティーを華やかに演出するオプションメニューも豊富！

 

忘年会では盛り上がる企画も必須ですよね。
〈いつもの社内〉を異なる空間に演出するオプションサービスは、社内忘年会では人気です！

 

 

 

 

シャンパンタワー
》》詳細はこちら

 

 

 

 

フルーツタワー
》》詳細はこちら

 

 

 

 

 

ロールケーキタワー
》》詳細はこちら

 

 

 

いかがでしょうか？
忘年会会場の選択肢の一つとして、社内で開催する忘年会についてご紹介してきました。

 

しかし、
とは言ってもやっぱり会社で忘年会をするのは難しそう…
なかなか会場も見つからない…
という方！

弊社ではパーティースペースのご紹介も可能です！

 

少人数から100名様以上が入れる会場、
カフェのような落ち着いた会場からTHEパーティー会場まで、
さまざまな用途・場所の会場をご紹介することが可能です。

もちろん、ケータリングの料理とドリンクも提供させていただきます◎

 

詳細はこちらからどうぞ！

 

 

 

 

ケータリングをうまく活用して、楽しい忘年会にしましょう。
私たちが全力でお手伝いさせていただきます。